Jak víte, stupeň zralosti papriky je dvou typů: technický a biologický.
Již ve fázi technické zralosti jsou plody považovány za zralé a lze je konzumovat. Stále jsou však zelené.
Jakmile se paprika dostane do fáze biologické zralosti, získá barvu charakteristickou pro svou odrůdu – žlutou, červenou, vínovou nebo hnědou.
Občas se ale stane, že zelenina nechce změnit barvu vůbec. Může to být ze tří důvodů:
1. Odrůda – v tomto případě bude paprika zelená bez ohledu na fázi zrání.
2. Chyba výrobce semínek – prodejce může špatně uvést datum, kdy byste měli očekávat, že papriky zčervenají.
3. Nesprávná péče.
Červenost paprik můžete ovlivnit pouze v druhém případě.
V tomto ohledu je třeba vzít v úvahu, že teplomilná zelenina vyžaduje ke zrání plodů teplotu alespoň 22 stupňů nad nulou.
Ve skleníku můžete situaci napravit pomocí ohřívače nebo tepelného ventilátoru, zatímco při pěstování plodin v otevřeném terénu použijte film nebo materiál odolný proti větru.
Kromě toho byste neměli umisťovat papriky pod spalující paprsky slunce. Pro jeho vyzrání se za dostatečné považuje 8-10 hodin denního světla.
Nakonec, pokud je problémem špatná půda, přihnojte půdu roztokem polévkové lžíce síranu draselného a stejného množství superfosfátu zředěného v 10 litrech vody.
