Rassolnik je velmi zdravý, výživný a chutný první chod.
Při přípravě polévky však můžete udělat vážnou chybu.
V důsledku toho nemusí být konzistence některých surovin dobrá.
Obvykle mluvíme o bramborách, které často ztratí chuť a ukážou se jako příliš tvrdé.
Proč se tohle děje? Všechno je to o další složce – nakládané okurce. Dá se do pánve dát jen v určitou chvíli.
Častá chyba amatérských kuchařů
Mnoho hospodyněk přidává přísady do nálevu v náhodném pořadí. Jde o závažné nedopatření, které vede ke zhoršení kvality pokrmu.
Nakrájená nakládaná okurka by v žádném případě neměla skončit v pánvi dříve než brambory nebo současně s nimi.
Nejprve se v polévce uvaří kostky brambor – bez kousků okurky a bez láku.
Okurky můžete přidat, až když je lilek téměř úplně hotový.
Dodržení tohoto jednoduchého doporučení zaručí přípravu neuvěřitelně chutné polévky s měkkými a přitom celými kostkami brambor.
