Sýrové pečené brambory: Perfektní postní jídlo, při kterém většinu práce udělá trouba a vy se můžete věnovat blízkým
Pokud hledáte jednoduchý recept, jehož výsledkem je syté, bezmasé jídlo, jste tady správně.
Brambory, sýr a bylinky
není v našich kuchyních žádnou novinkou. Brambory na kyselo, bramborové noky se sýrem, omastené lokše či představují jen pár nápadů, jak přeměnit obyčejnou bramboru na chutné a syté jídlo.
Proto velmi rádi přidáme na seznam další bezmasé jídlo, které kromě toho, že je velmi chutné, má i tu výhodu, že většinu práce udělá rozehřátá trouba. Jedinou prací, kterou musíme udělat je nastrouhat sýr, prolisovat česnek a nasekat bylinky. Zní to dobře? Tak tady je recept:
Recept na pečené sýrové brambory
Budeme potřebovat: 4 větší brambory, 4 lžíce másla, 4 stroužky česneku, 200 g strouhaného sýra, hrst petrželky nebo pažitky, podle chuti sůl, mletý pepř
Postup:
1) Troubu rozehřejeme na 200ºC. Brambory na více místa popícháme vidličkou, položíme je na plech vystlaný pečícím papírem a dáme do trouby péct na 45 až 60 minut podle velikosti brambor.
2) Upečené brambory necháme krátce vychladnout a můžeme buď seříznout jen vrch nebo je příčně propolit. Dužinu z brambor vydlabeme a přendáme do misky, kde ji promícháme s máslem, prolisovaným česnekem, polovinou strouhaného sýra, nasekanou natí, solí a pepřem.
TIP 1: Kromě soli a pepře můžeme do nádivky přidat i jiné koření či sušené bylinky: kmín, tymián, uzenou papriku, oregano, rozmarýn či drcená hořčičná semínka.
TIP 2: Pokud nedržíme půst, můžeme do nádivky přimíchat i kousky předem osmažené slaniny.
3) Vzniklou nádivkou naplníme brambory, které ještě posypeme zbylým sýrem. Teplotu v troubě snížíme na 180ºC a brambory dáme zapéct na 10 až 15 minut.
TIP 3: Plněné brambory můžeme servírovat se zakysanou smetanou a nakládanou zeleninou.
Receptů na dobré pečené brambory nikdy není dost. Tady je další, který si budete chtít uložit:
