Co uvařit k večeři: bramboráky ještě ne, ale cuketové ještě ne

Cuketa již dlouho aktivně plodí a mnoho letních obyvatel již má ve svých nádobách mladé brambory, což znamená, že je čas dopřát si něco čerstvého.

Tady je ukázka takového jídla – něco mezi bramboráky a cuketovými plackami. Můžete si ho uvařit i k večeři.

Požadované:

• 900 g cukety,
• 300 gramů brambor,
• 100 gramů cibule,
• 4 polévkové lžíce. l. mouka,
• 2 vejce,
• 50 ml smetany,
• čerstvý kopr, sůl, mletý černý pepř – podle chuti,
• rostlinný olej.

Jak vařit

Cuketu a brambory je potřeba oloupat a poté nastrouhat na jemném struhadle.

Vzniklou šťávu je nutné vytlačit nebo scedit.

Dále oloupejte cibuli a nastrouhejte ji přímo do bramborovo-cuketové směsi.

Promícháme a přidáme mouku, vejce, smetanu, nasekané bylinky a koření.

Míchejte do hladka a pečte na pánvi jako běžné palačinky nebo bramboráky.

Můžete podávat se zakysanou smetanou, přírodním jogurtem nebo jinou oblíbenou omáčkou.

Dobrou chuť!