Káva je téměř nedílnou součástí našich životů a řecká ještě více. Ať už o vzpomínkách na dětství, s našimi rodiči a prarodiči pražícími řeckou kávu a domě vonícím pižmem, nebo o potěšení, které nám přináší dodnes. Výhody řecké kávy jsou mnohé a výzkum vědců jí dává… tajemství dlouhověkosti.
Není náhodou, že Ikaria je v posledních letech celosvětově v centru pozornosti, a to kvůli neobvykle vysokému počtu lidí, kteří překračují 100 let života. Tento fenomén dlouhověkosti ho vedl Dan Buettner, nejprodávanější autor New York Times, a jeho tým prohlásit Ikarii za jednu z pouhých šesti modrých zón na světě, kde lidé žijí výrazně déle. Jedním z nejpůsobivějších aspektů dlouhověkosti v Ikarii je nízká míra rakoviny, kardiovaskulárních chorob, cukrovky a demence mezi jejími obyvateli. Mnozí to připisují životnímu stylu a stravování obyvatel ostrova, zejména každodenní konzumaci řecké kávy.
Studie odhalily silné antioxidanty v řecké kávě, o kterých se věří, že přispívají k dobrému zdraví srdce, poskytují ochranu proti cukrovce typu II a nabízejí různé další zdravotní výhody.
Přelomová studie v Ikarii, do které byli zapojeni obyvatelé ve věku 55 až 100 let, zkoumala vztah mezi spotřebou řecké kávy a zdravím starší populace. Zjištění byla pozoruhodná: více než 87 % účastníků, kteří denně konzumovali řeckou kávu, mělo vynikající arteriální zdraví, přičemž jejich tepny fungovaly jako u mnohem mladších jedinců.
Vědci tvrdí, že antioxidanty v řecké kávě posilují fungování tepen, čímž zlepšují schopnost těla absorbovat oxid dusnatý. Tato výhoda se vztahuje i na lidi s vysokým krevním tlakem, což ukazuje zlepšení endoteliální funkce po pití kávy. Závěr vyvozený z těchto studií je jasný: řecká káva se svým bohatým obsahem polyfenolů a antioxidantů, zdá se, nabízí množství zdravotních výhod. Řecká káva tak není jen každodenním zvykem, ale je i silným spojencem pro lidský organismus a silným štítem pro naše zdraví.
