Okra jídlo – postní příprava

Způsob přípravy

Okra food je pokrm s orientálním původem, zbožňovaný v Řecku, Turecku nebo arabských zemích. Okra je bohatá na vlákninu, vitamíny (A, C, B2, B9), minerální látky (vápník, hořčík, draslík, zinek).

Ti, kteří se postí nebo jedí vegetariánsky nebo si toto jídlo mohou vychutnat po celý rok, pokud použijí mraženou okru.

Jak připravit jídlo z okra

1. V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na kostičky nakrájenou cibuli, až zesklovatí. Přidejte okra, vodu a rajčatovou omáčku. Snižte teplotu na střední a kastrol částečně přikryjte pokličkou.
2. Okra vařte 45–55 minut nebo do změknutí. Pokud voda klesne příliš, můžete přidat trochu více.
3. Čas od času pečlivě promíchejte.
4. Sůl a pepř.
5. Okra pokrm se podává teplý s čerstvým chlebem.