Zachránili naše předky v krizi. Dnes je potkáte na své procházce

V době, kdy jsou pulty obchodů přeplněné zbožím, je o volně rostoucí jedlé rostliny malý zájem. Obvykle zůstávají nepovšimnuty a přitahují pozornost zejména největších nadšenců lesní a luční flóry. Přitom během procházky v přírodě můžete nalézt skutečné poklady. Vlastnosti divoce rostoucích rostlin mohou být skutečně působivé.

Divoké rostliny v jídelníčku a lékárničce předků

Vlastnosti bylin jsou v lidovém léčitelství známy již staletí a jejich potenciál se využívá i dnes. Dokáží podpořit mnohé léčebné postupy, některé z nich se používají profylakticky – „pro zdraví“. V současnosti se však již méně ví, že volně rostoucí jedlé rostliny byly důležitým doplňkem stravy našich předků.

Během mnoha historických otřesů a hospodářských krizí nám pomáhali přežít v dobách nedostatku potravin. Používali se nejen na zahnání hladu, ale také na přípravu regionálních jídel, která se dnes považují za skutečnou pochoutku. Během výletu do přírody mějte oči na stopkách – na loukách a pustinách roste mnoho jedlých rostlin, ačkoli si to ne vždy uvědomujeme. Zde jsou některé z nejzajímavějších příkladů.

Lesní česnek – lesní poklad

Takto se nazývá medvědí česnekkterý svými léčivými vlastnostmi převyšuje běžný česnek a je znám jako přírodní antibiotikum. Kde ho lze nalézt? Nachází se v celé Evropě.

Zelené listy se používají pro kulinářské účely, ale vlastnosti medvědího česneku nejsou zanedbatelné. K čemu pomáhá?

Podporuje léčbu mírných gastrointestinálních obtíží.
Podporuje detoxikaci organismu a odstraňování toxinů, zlepšuje funkci jater.
Pomáhá snižovat hladinu tzn. špatného cholesterolu.
Posiluje imunitu organismu, pomáhá bojovat proti mikroorganismům, které způsobují bakteriální a plísňové infekce.

Když však na procházce spatříte medvědí česnek, musíte potlačit svou zvědavost a touhu sbírat. Státní lesy jasně informují, že medvědí česnek je pod částečnou ochranou. Přestože ho v létě nemůžete sbírat, je vhodný k pěstování na vlastním pozemku. Je to mnohem bezpečnější možnost, a to nejen z právních důvodů. Medvědí česnek si v lese snadno spletete s jedovatou konvalinkou.

Léčivý plevel

Někdy je postrachem majitelů pozemků a zahrad , protože jako plevel dokáže bez pozvání přerůst záhony a příjezdové cesty. Nelze jí však upřít léčivé vlastnosti. Květy, mladé listy i kořeny se používají jako rostlinná surovina.

Jak pampeliška působí na organismus?

Zdravé nálevy mají schopnost snižovat hladinu glukózy a zpomalovat vstřebávání cukru z potravy do krve. Může se ukázat jako skvělá podpora zejména při prediabetických stavech a v počátečních stádiích cukrovky.
Potlačuje chuť k jídlu, čímž se osvědčuje jako spojenec při hubnutí.
Pampeliška má močopudný účinek, což znamená čistící a detoxikační vlastnosti. Pomůže snížit otoky vyplývající z problémů s ledvinami a krevním oběhem.
Urychluje hojení a regeneraci pokožky. Kosmetické využití pampelišky zahrnuje boj proti akné, potlačování tvorby vrásek, urychlení růstu vlasů a odstraňování lupů.

Mějte na paměti toto: Je běžné ztotožňovat pampelišku s mléčem. Je to chyba, protože se jedná o dva různé druhy rostlin. Mléč nevykazuje žádné cenné vlastnosti, zůstává výlučně plevelem.

Zapomenutá střemcha

Vzhledem k tomu, že naše zahrady a sady jsou plné plodících keřů a stromů, o které pečlivě pečujeme, na volně rostoucí jedlé rostliny často zapomínáme. Jeden druh, který je u nás běžný, ovšem stojí za to poznat. Střecha, lidově trpka, obvykle roste ve vlhkém prostředí. Setkáváme se s ní v blízkosti potoků, řek, jezer a jiných vodních ploch.

V lidovém léčitelství se odvar z střemchové kůry používal k léčbě ran, otlaků a regeneraci svalů. Rostlina se považovala i za lék proti nachlazení ak čištění krve. V současnosti se cení i kyselé plody (po odstranění semen, které obsahují jedovaté látky). Mezi léčivými vlastnostmi střechy se vyzdvihují tyto:

posílení imunity – konzumace ovocných konzerv se doporučuje zejména na podzim a v zimě;
léčba infekcí dýchacích cest a zmírnění suchého kašle;
protizánětlivá a podpůrná léčba revmatických onemocnění;
usnadnění pohybu střev a prevence jejich zadržování;
kontrola stresu a boj proti pocitu známé únavy.

Důležité: Využití střemchy spočívá v tom, že se využije potenciál kůry a plodů. Semena, stonky a listy se považují za jedovatá.