Pro ty, kteří drží půst nebo se jen chtějí vyhnout masu, máme snadný recept na postní klobásy. Fasting sarmales jsou lehčí, ale zachovávají si chuť tradičních sarmales. Podívejte se níže, jak můžete vytvořit rychlé dráty bez velkých potíží.
1. Očistěte a omyjte rýži. Kysané zelí rozdělíme na pláty, omyjeme a necháme okapat. Nadrobno nakrájenou cibuli a rýži orestujte na pánvi rozpálené na oleji 1–2 minuty. Mrkev nakrájíme na kostičky a přidáme do rýžové směsi. Zalijeme trochou vody a necháme 5 minut povařit.
2. Přidejte na kostičky nakrájené koblihy a nadrobno nakrájené jádřince zelí. Jemně promícháme a dochutíme solí, pepřem a bylinkami.
Sarmales se dají dělat i se syrovým zelím, ale nemají stejnou chuť jako ty s kyselým zelím
3. Zelné listy naplňte lžící rýžové směsi, poté je srolujte a vložte do olejem vymazaného hrnce, na dno vrstvu nakrájeného zelí. Přidejte několik kuliček pepře, trochu oleje, rajčatovou šťávu a vodu až po úroveň sarmalů. Vařte na mírném ohni 70-75 minut.
