Semena sladké papriky při vaření nevyhazujte: důvtipné hospodyňky pro ně již dlouho našly využití
Blíží se čas všemi oblíbenými zeleninovými saláty, jejichž tradičními ingrediencemi jsou v létě okurky, rajčata a samozřejmě sladké papriky.
Toto jídlo mám rád nejen pro jeho bohatou chuť a nepochybný přínos pro tělo, ale také pro jeho snadnou přípravu.
K přípravě lehké letní svačiny skutečně stačí zeleninu důkladně omýt, nakrájet a přelít oblíbeným dresinkem.
A pokud lze tuto akci dokončit s rajčaty a okurkami během několika minut, příprava sladké papriky bude trvat trochu déle.
To je způsobeno skutečností, že zelenina obsahuje mnoho malých semen. Během procesu čištění je téměř všichni kuchaři nemilosrdně vyhazují do koše.
Ale co kdybyste zjistili, že tato část papriky má důstojné využití? Pokud je sbíráte, sušíte a umelete, semena sladké papriky přidávaná do pokrmů v zimě dodají pokrmům nádhernou vůni.
Malá bílá semínka obsahují ještě více živin než nejsladší paprika. Jedná se o skutečnou zásobárnu vitamínu C a rutinu, které se používají jako prevence trombózy, aterosklerózy a vysokého krevního tlaku.
Mimochodem, tento trik lze použít se všemi pikantními semínky, které znáte.
