771views
přísad
200 g červené čočky
1 střední cibule
1 velká mrkev
2 stroužky česneku
1 lžíce
1/2 lžičky mletého kmínu
1/4 lžičky mletého koriandru
2 lžíce oleje
porce: 3
- Na rozpáleném oleji orestujte nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev, dokud cibule nezměkne (asi 5 minut).
- Přidejte prolisovaný česnek a restujte další 1 minutu.
- Přidejte paprikovou pastu a opékejte další 2 minuty.
- Přidejte koriandr a kmín a promíchejte. Přidejte čočku a 4 hrnky vody (1 l). Podle chuti dosolíme.
- Přiveďte k varu a vařte pod pokličkou 15 minut.
- Mixujeme v mixéru, dokud nevznikne velmi jemná krémová polévka. Jak čočková polévka chladne, zhoustne.
- Horkou polévku podávejte s pečivem opečeným na grilu (plátky pokapejte trochou oleje a celým kmínem; opékejte na grilovací pánvi asi 2 minuty/strana se závažím nahoře, dokud nezezlátnou).
Čočka se vaří
add a comment
