Starší pečivo jsme se už pěkně naučili nevyhazovat, ale vyčarovat z něj například housku, krutony do polévek či domácí strouhanku. Zde jsou další nápady, jak můžete i staršímu pečivu vdechnout punc neodolatelnosti.
9 fantastických nápadů na zapékané pečivo
Perfektní způsob, jak připravit večeři pro celou rodinu, pohostit hosty nebo jednoduše se odměnit chutným, ale rychlým jídlem. Chlebík nebo jiné pečivo zapečte v troubě.
1. Upečte si kuličkový chlebík
Malé kuličky z kynutého těsta ve formě na chléb překládáme mozzarellou, strouhaným sýrem a cherry rajčátky. Takto upečeme, kterému nikdo neodolá. Všechny suroviny a podrobný postup naleznete v krátkém videoreceptu (zdroj: recepty.sk):
2. Zapékané toasty s domácí rajčatovou omáčkou
Pokud jste už minuli veškerou domácí rajčatovou omáčku z léta, nezoufejte! Chutnou, rychlou omáčku připravíte také z konzervy krájených rajčat. Perfektně se hodí i pro tyto rychlé toasty.
Na omáčku: lžíce olej, 2 stroužek česnek, 1 konzerva krájená rajčata , ½ lžička oregano a bazalka, ½ lžička cukr, sůl, mletý pepř
Na toasty: toastový chléb, salám, mozzarella, tymián, cherry rajčata
Postup:
1) Omáčka: na pánvi zahřejeme olej, přidáme prolisovaný česnek, restujeme asi 30 sekund a hned přilijeme rajčata z konzervy. Plamen stáhneme na minimum, přimícháme bylinky, cukr a omáčku redukujeme asi 15 minut. Nakonec ji dostavíme a dochutíme solí a pepřem.
2) Toastový chléb rozložíme na plech vystlaný pečícím papírem, potřeme vlažnou omáčkou, přidáme plátek oblíbeného salámu, strouhanou mozzarellu a lístky tymiánu.
3) Toasty zapékáme v troubě vyhřáté na 180ºC zhruba 10 minut a toasty před podáváním ozdobíme přepůlenými cherry rajčátky.
3. Fantastické topinky s pečenou paprikou
Kdo ještě nezkoušel kombinaci sladkých pečených paprik, kozího sýra a křupavé česnekové bagety, musí to napravit. Všechny suroviny a postup pro přípravu naleznete v tomto receptu:
Topinky s kozím sýrem a pečenou paprikou
Perfektní lehká večeře, ze které nezbude ani kousek.
4. Česneková topinka se špenátem a ztraceným vajíčkem
Krásná barevná, aromatická snídaně, která pohladí na duši.
Suroviny: 2 plátky bílý chléb, 2 lžíce olej, stroužek česnek, 2 lžíce máslo, 2 hrste mladý špenát, citrónová šťáva, sůl, mletý pepř, vejce, parmezánové hoblinky
Postup:
1) Špenát: V pánvi zahřejeme máslo, přidáme špenát, posolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Podusíme zhruba dvě minutky a odstavíme.
2) Ztracená vejce: Ve vroucí vodě vytvoříme lžičkou silný vír, přidáme ocet a vejce rozklepneme do středu víru. Necháme povařit přesně 3 minuty a vytáhneme jej pomocí děrované lžíce. Potom postup opakujeme s druhým vajíčkem.
3) Topinky: Na pánvi zahřejeme olej az obou stran na něm opečeme tlustší plátky chleba do zlatohněda. Topinky potřeme stroužkem česneku, aby krásně provoněly. Topinky položíme na talíř, přidáme špenát, vejce a vše posypeme sýrem. Ještě pokapeme olivovým olejem a citrónovou šťávou a můžeme podávat.
5. Zapékanka
Tradiční pochoutka z fastfoodových stánků, kterou si doma můžete připravit s různými oblohami.
Rychlá večeře v podobě zapečené bagety s oblohou dle vlastního výběru à la co chladnička dá.
6. Rychlá česneková bageta
Probuďte starší francouzskou bagetu opět k životu.
Suroviny: 2 francouzské bagety, 60 g máslo, 2 stroužky česnek, hrst petrželka, sůl, mletý pepř
Postup:
1) Česnek a petrželku nasekáme na drobno v mixéru nebo ručně. V misce utřeme posekané suroviny se změklým máslem. Dochutíme solí a mletým pepřem.
2) Bagety příčně nařízneme ostrým nožem a vytvoříme několik zářezů po celé délce. Hloubka řezu by měla být do zhruba 2/3 výšky pečiva. Příborovým nožem natřeme připravenou máslovou směs do jednotlivých zářezů.
3) Bagety uložíme na plech vystlaný pečícím papírem a vložíme je do trouby vyhřáté na 200°C na zhruba 10 minut.
7. Bruschetta s hruškami, ořechy a nivou
Vynikající kombinace chutí na křupavém chlebíčku. Delikatesa, které se nebudete umět dojíst.
Hrušková bruschetta s ořechy a sýrem s modrou plísní
Křupavá topinka z kváskového chleba, korunován měkoučkou hruškou podušenou na medu,…
8. Croque Monsieur
Bohatý, sytý a honosně vypadající sendvič, který je přitom dětsky jednoduchý.
Na bešamel: lyžica máslo, lžíce hladká mouka, 250 ml, mléko, podle chuti muškátový oříšek, bílý pepř, sůl
Na sendvič: 2 plátky pečivo (sendvič, toastový al. kváskový chléb, kaiserka, …), 50 g vepřová šunka, 70 g sýr Gruyere (ementál al. jiný tvrdý sýr)
Postup:
1) Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme mouku a utřeme hladkou kaši, do které po troškách přiléváme mléko. Za stálého míchání uvaříme hustý bešamel, který ochutíme strouhaným muškátovým oříškem, trochou bílého pepře a solí. Necháme vychladnout, než si nachystáme ostatní suroviny.
2) V topinkovači nebo na 200°C vyhřáté troubě opečeme pečivo do zlato-hněda. Na první plátek opečeného pečiva nanese bešamel, třetinu nastrouhaného sýra, poklademe plátky šunky, nesleduje opět třetina sýru a sendvič uzavřeme bešamelem potřeným druhým plátkem pečiva. Na vrch naneseme zbytek bešamelu a poslední třetinu sýra.
3) Takto vyskládaný croque monsieur zapékáme ve v horké troubě asi 7 až 9 minut, dokud sýr neroztaje a krásně nezhnědne.
TIP: Na vrch již tak fantastického sendviče můžeme přidat volské oko.
9. Věka, slanina a sýr
Zapékané, horké chlebíčky potěší na rychlou večeři i jako pohoštění pro návštěvu.
Zapékaný sendvič se sýrem a slaninkou
Klasická snídaňová kombinace obohacená o svěží rajčatové pyré.
Vyzkoušejte také chutné recepty na zapékané brambory. Těmito oblíbenými jídly rozhodně potěšíte všechny u vás doma:
