Sbíráním se obvykle rozumí přesazení rostliny, která má 2 pravé listy a 2 děložní listy.
Obvykle se postup provádí přibližně 2-3 týdny po klíčení.
Důležitou podmínkou je, že při provádění operace by měl být hlavní kořen sevřen asi o třetinu, jinak tento proces nelze nazvat vychystáváním.
Sběr se však nedoporučuje u všech plodin.
Bylo tedy zjištěno, že i když sazenice rajčat po utržení rostou silnější než dříve, tato technika bude pro sazenice paprik katastrofální.
Stejný zákaz platí pro lilky.
Obě tyto plodiny nemají rády žádné přesazování, a tak mají zahrádkáři dvě možnosti – zasadit papriky a lilky do velké nádoby a přebytečné klíčky pak odstranit pomocí nůžek, odstřihnout je těsně nad půdou, nebo použít metodu překládky.
Kromě toho je trhání kontraindikováno u melounů a některých květin, včetně máku, slézu a akvilegií.
