Někdo preferuje silně solené okurky, jiný méně.
Nabízíme jednoduchý recept na lehce slané okurky, které vyhledává nejedna hospodyňka.
Ingredience:
- Okurky;
- Listy křenu;
- Listy rybízu;
- Kopr;
- Pepř – 6 kusů;
- Česnek;
- Sůl podle chuti.
Způsob vaření
Umyjeme okurky, odřízneme ocasy, nepotřebujeme je. Vložte listy rybízu, křen, česnek a kopr do čisté 1,5litrové sklenice.
Dále naskládejte okurky, dokud nenaplníme polovinu sklenice.
Poté opět vložíme zelí a naplníme je až po vrch okurkami.
Navrch osolíme, opepříme, opět přidáme lístky rybízu a křenu. Vše zalijte vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a pořádně protřepeme, aby se vše rovnoměrně rozložilo.
Sklenici s okurkami nechte úplně vychladnout při pokojové teplotě a nechte přes noc v lednici.
To je vše! Ráno získáme lahodné a aromatické lehce solené okurky.
Kdo má rád něco zajímavějšího, může přidat i feferonku nebo hořčici.
Česnek je lepší pro větší chuť nakrájet na plátky a vzít si malé okurky – to jim pomůže zůstat křupavé.
Pokud máte stále velké okurky, nakrájejte je na několik částí.
