Jak uvařit vejce, aby se potom lehce oddělila od skořápky? Pro mnohé lidi to představuje problém, ale já už léta používám osvědčenou metodu. Zatím mě nikdy nezklamala. Klíčem k úspěchu je přidání jedné přísady do vroucí vody.

V našem jídelním lístku se pravidelně objevují vejce. Někdy ve formě míchaných vajec nebo omelety. Nejjednodušší formou tepelné úpravy se zdá být jejich vaření, ale to je jen zdánlivé. Už vícekrát se stalo, že vajíčko ve vroucí vodě prasklo nebo správně neztuhlo. Problémem může být i loupání vajec ze skořápky. Jak si můžete tento úkol usnadnit? Vysvětlíme.

Jak správně uvařit vejce, aby se skořápka později lehce odloupila?

Vařená vejce jsou chutnou přílohou ke snídani nebo večeři, ale nezřídka se stává, že při jejich loupání ze skořápky ztrácíme nervy. Skořepina se někdy „přilepí“ k bílku, což způsobí, že spolu s ní odtrhnete i kousek vajíčka. Estetický problém je problematický zejména v období Velikonoc, kdy nás navštíví blízcí. Místo toho, abychom na stůl položili elegantní talíř s hladkými, krásně oloupanými vajíčky, naskytne se našim hostům pohled na odtržené, pohmožděné pochoutky.

To však lze jednoduše napravit. Jednoduše přidejte do vody před vařením špetku soli. Kromě toho je dobré do vroucí vody vložit i dva plátky citronu. Tento jednoduchý úkon zajistí, že se vejce správně uvaří. Doporučujeme vám také pečlivě sledovat dobu vaření. Chcete-li, aby byla vejce uvařená natvrdo, měli byste je v hrnci držet 8 až 10 minut. Na druhé straně, v případě vaření na měkko by tento proces neměl trvat déle než 5-6 minut.

Proč jíst vejce? Jsou vynikajícím zdrojem mnoha vitamínů

Mléčné výrobky jsou jedním ze základních kamenů vyvážené stravy. Pravidelná konzumace vajec má příznivý vliv na fungování organismu. Vyplatí se je konzumovat minimálně z několika důvodů. Za prvé, vejce jsou vynikajícím zdrojem mnoha výživových hodnot včetně bílkovin a až 13 vitamínů, například A, E, D, K a B2, B9 a B12, jakož i minerálních látek: železa, fosforu, draslíku, zinku a hořčíku, selenu, jódu a vápníku. Kromě toho jsou vejce nízkokalorická a všestranná – můžeme je konzumovat na nespočet způsobů. Nejlepší je jíst je vařené – na měkko – protože v této formě obsahují nejvíce hodnot.

Související články:

Lidé viděli tento recept na smaženici a nemohli tomu uvěřit. „Vypadá to hrozně, děkuji za radu“

Sůl se už dávno nepoužívá. Brambory vařím s jiným pepřem. Chuť je mnohem lepší