Po kopřivové šťávě bychom měli sáhnout právě teď, kdy tělo potřebuje posílit po výkyvech počasí a chladnějším období. Kromě toho právě probíhá sezóna mladých dopisů. Podívejte se, jak si připravit kopřivovou šťávu plnou prospěšných látek.
Kopřivu je nejlepší sbírat koncem dubna a začátkem května, tehdy je jemná a vykazuje nejvíce prospěšných vlastností pro organismus. Kopřivu můžete sbírat, dokud nekvete, tedy maximálně do poloviny června. Připravte se tedy na odšťavňování této blahodárné bylinky, dokud máte možnost.
Zdravotní vlastnosti kopřivové šťávy
Kopřivová šťáva je bohatým zdrojem živin a má mnoho zdravotních vlastností. Obsahuje vitamíny A, C, K, železo, draslík a vápník, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. Kopřiva, ze které se šťáva vyrábí, působí jako přírodní diuretikum, podporuje močový systém a přispívá k vylučování toxinů. Je ceněna i pro své protizánětlivé vlastnosti.
Pravidelná konzumace kopřivové šťávy může zlepšit vzhled pokožky, vlasů a nehtů a podpořit zdraví kardiovaskulárního systému zlepšením krevního oběhu. Kromě toho může tento nápoj pomoci snížit hladinu cukru v krvi, což je důležité zejména pro lidi s cukrovkou. Je však třeba poznamenat, že kopřivová šťáva by měla být používána s mírou a po konzultaci s lékařem, zejména u osob užívajících léky na srážení krve nebo s problémy s ledvinami.
Jak připravit kopřivovou šťávu?
V minulosti se kopřivová šťáva získávala rozmačkaním mladých listů nebo jejich zalitím vroucí vodou či posypáním cukrem. Přestože každý z těchto způsobů funguje, dnes je získání kopřivové šťávy jednodušší, rychlejší a účinnější. Nejjednodušším způsobem je použití odšťavňovače s pomalým uvolňováním, který ze vzácných listů získá to nejlepší. Pokud však takové zařízení nemáte, vyzkoušejte jednoduchou metodu extrakce šťávy pomocí mixéru.
Než budete pokračovat, omyjte kopřivu ve studené vodě a poté rozdrťte její listy tak, že je roztrháte rukama. Potom kopřivu rozmixujte s přidáním vody a nápoj přeceďte přes husté síto nebo gázu. Tuto kopřivovou šťávu pijte ráno na lačný žaludek. Případně ji užívejte mezi jídly nebo před spaním. Doporučuje se vypít denně jednu sklenici nápoje.
Chuť kopřivové šťávy je velmi příjemná. Pokud vám těžko projde hrdlem, smíchejte ji s jinými čerstvě vymačkanými šťávami, přidejte ji do smoothie nebo jogurtu. Třeba mít na paměti, že kopřivová šťáva má močopudný účinek, proto to s ní nepřehánějte.
