Nejlepší banánový koláč: Hrnkový recept na šťavnatý dezert ze zralých banánů plus další banánová pokušení

Tento jednoduchý koláč si okamžitě zamilujte. Využívá zralé banány, aby byl příjemně vláčný a šťavnatý. Kromě tohoto receptu se dozvíte pár zajímavostí o tomto nejběžnějším exotickém ovoci a také přidáme několik nápadů, jak z něj připravit vynikající dezerty.

Banán podporuje zdravý spánek a dobrou náladu

Než se pustíme do přípravu našeho dnešního receptu a dalších, podívejte se na krátké video, které vás přesvědčí, že dát si banán denně, může zlepšit nejen vaše fyzické, ale také psychické zdraví a pohodu (zdroj: dobruchut.cz):

Návykový banánový koláč (hrníčkový recept)

Vláčný korpus s rozmačkanými banány posypaný chutnou a jemně křupavou drobenkou. Hrnek = 250 ml.

Suroviny na koláč: 2 zralé banány, 2 vejce, ½ hrnek hnědý cukr, ½ hrnek krystalový cukr, ½ hrnek olej, ½ hrnek mléko, 1 balíček vanilkový cukr (al. lžička extrakt), špetka sůl, 2 lžičky prášek do pečiva, 1 hr

Suroviny na drobenku: ½ hrnek nasekané ořechy, ½ hrnek hladká mouka, ½ hrnek krystalový cukr, ½ KL skořice, 1 špetka sůl, 4 PL máslo

Postup:

1) Nejdříve si připravíme drobenku: nasekané ořechy smícháme s moukou, cukrem, skořicí a špetkou soli. Přidáme rozpuštěné máslo a konečky prstů zpracujeme drobenku s většími a menšími kousky. Hotovou drobenku vložíme do chladničky, než si připravíme těsto.

2) Troubu rozehřejeme na 170ºC a menší formu (22×22 cm) vyložíme pečícím papírem.

3) V misce popučíme banány vidličkou, přidáme vejce, olej, mléko, cukru, vanilku a sůl. Vše spolu utřeme metličkou a pak do tohoto základu prosejeme mouku s práškem do pečiva a už jen vařečkou zapracujeme.

4) Hotové těsto navrstvíme do formy, posypeme drobenkou a dáme péct na zhruba hodinu při 170ºC.

Tento koláč vydrží v dóze při pokojové teplotě až 4 dny. Ale na to asi nebude mít šanci.

Zajímavá fakta o banánech:

– 99% banánů, které dnes jíme pochází z odrůdy Cavendish, která nemá schopnost se sama reprodukovat, proto se vždy nové rostliny odštěpují ze starších, a proto banán, který jíme dnes chutná velmi podobně tomu, který jsme jedli jako děti.

– vnitřek banánové slupky dokáže ulevit podrážděné kůži po alergické reakci na bodnutí nebo poprhlení. Stačí si přiložit banánovou slupku na postižené místo na 20 až 30 minut.

– v kalifornské Mecce najdete , ve kterém je více než dvacet tisíc položek nějakým způsobem inspirováno banánem. Najdete zde lízánek ve tvaru banánu, banánovou kosmetiku, nápoje a různé předměty ve tvaru banánu.

Další vynikající banánové dezerty

Banánový zákusek

Kdo by odolal jemnému korpusu, sladkým banánům a svěžímu krému z mascarpone. Dokonalý banánový zákusek v krátkém videoreceptu (zdroj: Veronika Palarcová):

Banánový pudink

Fantastická banánová dobrota, které nikdo neodolá!

Nepečený banánový zákusek

Banány utopené v pudinkovém krému s nalámanými sušenkami korunované šlehačkou a grankem.

Banánové řezy

Strouhaný banánový zákusek z kakaového těsta svěží tvarohovo-banánové nádivky.

Banánové tiramisu

K tradičním surovinám, ze kterých se pirpavuje tento známý italský dezert, se skvěle hodí banán. Přesvědčte se sami:

Banánový cheesecake

Svěží banánový zákusek se sušenkovým korpusem, banánovou nádivkou a korunkou z banánů a čokolády.

Banoffee pie

V žádném seznamu banánových pochoutek nesmí chybět tento banánový koláč s karamelovým krémem. Karamelizované kondenzované mléko a banán zkrátka jdou k sobě.

A když už zmiňujeme karamel, máme tu pro vás několik tipů, jak se přestat bát přípravy domácího karamelu a také jaké dobroty si s ním udělat: