Do těchto na oko jednoduchých koláčů se zamilujte na první zakousnutí. Jsou dětsky jednoduché na přípravu, ale skrývají v sobě spoustu chutí. Vyzkoušejte alespoň jeden!
10 receptů chutné a rychlé koláče
Mnozí z nás často (zejména o víkendech) hledají recepty na honosné koláče a dorty s bohatými krémy, polevami a nádivkami. Pečeme, mícháme, šleháme, chladíme a nakonec výsledek ne vždy odpovídá úměře námahy, kterou jsme vynaložili na přípravu zvoleného dezertu.
Proto vám dnes chceme nabídnout seznam skutečně jednoduchých koláčů, jejichž rychlé těsto jen šupnete na plech a máte hotovo. Každý je jiný, ale všechny jsou vynikající.
1. Sirupový citrónový koláč
Výborný a jednoduchý, ve kterém se již tradičně balancuje cukr s kyselostí citrónů v dokonalé harmonii chutí.
Suroviny:
- 4 kus vejce
- 200 g krystalový cukr
- 200 g změklé máslo
- 250 g polohrubá mouka
- 2 KL kypřicí prášek
- 4 PL mléko
- 2 kus citrony (kůra a šťáva)
- 150 g krystalový cukr (na sirup)
Postup:
1) Vejce rozklepneme do misky a přidáme všechny ostatní suroviny: cukr, dobře změklé máslo, polohrubou mouku, kypřicí prášek, mléko a nastrouhanou kůru ze dvou citrónů. Vše spolu vyšleháme do hladkého těsta.
2) Těsto navrstvíme a zarovnáme do hlubší formy (30×20 cm)kterou jsme vystlali pečícím papírem a dáme péct do trouby vyhřáté na 165ºC na 35 až 40 minut.
3) Než se koláč peče, z citrónů, ze kterých jsme nastrouhali kůru, vymačkáme šťávu a rozmícháme v ní krystalový cukr. Vzniklý sirup roztíráme máslovačkou na ještě teplý koláč.
Tip na pečení citrónových koláčů
Máte-li ve zvyku ubírat z předepsaného množství cukru zapsaného v receptu. Super! Je však dobré vědět, že u citrónových koláčů je větší gramáž cukru účelová. Cukr a výrazná sladkost dokonale balancuje s kyselostí citronu, a pokud se rozhodnete ponížit gramáž cukru, výsledkem může být hořký koláč.
2. Jablečný koláč
Na kousky pokrájená jablka dodají tomuto koláči ohromnou vláčnost. Nemusíte je loupat, ani dusit. Jen je promíchejte s cukrem a skořicí a na závěr přidejte do těsta.
Seznam surovin a podrobný postup pro přípravu tohoto koláče naleznete :
Rychlý jablečný koláč s ořechy
Těsto na tento vláčný koláč budete mít vymíchané za 15 minut a zbytek už zajistí…
Tipy na pečení jablečných koláčů
Ať už do těsta přidáváte pokrájená nebo strouhaná jablka, vždy je promíchejte se lžící mouky. Tento jednoduchý trik zajistí, že během pečení neklesnou na dno koláče, ale zůstanou rovnoměrněji rozloženy po celé výšce.
3. Ořechový koláč
Rum, meruňkový džem, skořice, nastrouhané jablko a hnědý cukr. Všechny tyto suroviny spolu s ořechy vytvoří jedinečnou chuť a tento ořechový moučník si okamžitě zamilujete.
Seznam surovin a podrobný postup pro přípravu tohoto koláče naleznete :
Šťavnatý ořechový koláč
Jednoduchý a vděčný ořechový koláč pro návštěvu či jen tak pro potěšení k čaji či dobré…
Tipy na pečení ořechových koláčů
Pokud se nejedná o suché pečivo, které často využívá mleté ořechy jako dílčí nebo úplnou náhradu mouky, ořechy nemelte. Raději je nasekejte na drobné kousky, které budou příjemně chroupat ve vláčném těstě.
Ještě intenzivnější chuť ořechem přímo v cestě, nádivce nebo drobence dodá jejich krátké opražení na suché pánvi.
4. Kokosový koláč
Strouhaný kokos v tomto koláči zcela nahradil mouku. Za jeho vláčnost a téměř máslovou chuť může přidaná smetana ke šlehání.
Seznam surovin a podrobný postup pro přípravu tohoto koláče naleznete :
Hrnkový kokosový koláč (bez mouky)
Šťavnatý a rychlý koláček, který se perfektně hodí k šálku kávy.
Tipy na pečení kokosových koláčů
Strouhaný kokos často odpočívá v poličce i několik měsíců. Abyste ho probudili k životu, stačí jej před přidáním do těsta krátce opražit na suché pánvi. Vlastně tento trik doporučujeme použít i na čerstvě zakoupený strouhaný kokos.
5. Karamelový koláč
Nadýchaný piškotový korpus přelitý rychlým slaným karamelem. Takto proměníte obyčejný korpus ve fantastický šťavnatý koláč.
Seznam surovin a podrobný postup pro přípravu tohoto koláče naleznete :
Piškotový koláč s karamelovou polevou
Rychlý koláč k odpolední kávě.
Tip na přípravu karamelu
I master cukrář do káže připálit karamel. Stačí chvilka nepozornosti az jantarové pochoutky je hořká nepoužitelná masa.
Větší kontrolu nad tání cukru získáte, pokud k němu přidáte kapku vody. Přidání vody zajistí pomalejší karamelizaci, při které se vám nemůže stát, že promeškáte ten správný odstín vašeho karamelu.
6. Máslový koláč
I máslo může být dominantní přísadou v koláči. Vyzkoušejte, jak fantasticky voní a chutná tento jednoduchý moučník.
Seznam surovin a podrobný postup pro přípravu tohoto koláče naleznete :
Nadýchaný a jemný máslový koláč
Když nemáte chuť na ovocný či šlehačkový dezert, ale touha po koláči přetrvává, je čas…
7. Tvarohový koláč
Do čokoládového těsta kde zde přidejte tvarohovou nádivku a společně je upečte v chutném strakatém koláči.
Seznam surovin a podrobný postup pro přípravu tohoto koláče naleznete :
Tvarohově-čokoládový koláč
Další dvoubarevný koláč, který si půjčuje trochu z brownies a trochu…
8. Jogurtový koláč
Jednoduché těsto posypte čerstvým nebo kompotovým ovocem a společně upečte. Potom koláč přelijte sirupem z citrónové šťávy a cukru. Fantastická a rychlá pochoutka.
Seznam surovin a podrobný postup pro přípravu tohoto koláče naleznete :
Šťavnatý borůvkový koláč s jogurtem a sirupem
Sladké těsto a čerstvé borůvky osvěžené pořádnou dávkou jogurtu a citronového…
9. Perník
Chutný perník nesmí chybět ani v tomto koláčovém seznamu. Voňavý koláč připravte opravdu jednoduše. Stačí smíchat všechny suroviny, těsto vylít na zvolený plech a upéct.
Seznam surovin a podrobný postup pro přípravu tohoto koláče naleznete :
Úžasně chutný a mimořádně jednoduchý koláček, který vás potěší hned…
10. Mrkvový koláč
Vláčný mrkvový koláč vzniká podobně jako perník. Tento je zdoben jednoduchou polevou z mascarpone, citrónové šťávy a moučkového cukru.
Seznam surovin a podrobný postup pro přípravu tohoto koláče naleznete :
Mrkvový koláč s citrónovou polevou
Lehoučký a šťavnatý korpus politý svěží polevou.
Pokud se vám i přes jednoduchost těchto koláčků nechce vypékat, zkuste si připravit nepečený dezert. Například jede z těchto chutných kokosových:
