Všechny výhody listů křenu, všelék na zdraví a vaření

Buďme upřímní: kolik z nás používá křen v kuchyni? Opravdu: kolik z nás někdy ochutnalo křen? To je pravděpodobně způsobeno tím, že vousy nebo vousy, to jsou alternativní názvyArmoracia rusticana, je rostlina patřící do čeledi Brassicaceae možná méně známá než ostatní bratranci patřící do stejné čeledi. Řekněme, že zelí, tuřín, květák, ředkvičky, rukola, hořčice nebo třeba wasabi jsou možná trochu známější. Přesto dokonce i křenové listy mohou být skutečným všelékem pro naše zdraví. A také pro naši kuchyni.

Prospěšné vlastnosti křenu

Listy křenu jsou bohaté na živin které jsou dobré pro naše tělo (a také uspokojují naše patro):

• živin: listy křenu jsou bohaté na základní živiny, včetně vitamínu C, vitamínu K, železa, vápníku a draslíku. Všechny základní prvky pro správné fungování imunitního systému, kostí a různých metabolických funkcí
• antioxidanty: její listy jsou velmi bohaté na antioxidační látky, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a předčasnému stárnutí

• pomáhá trávicímu systému: pravidelná konzumace listů této rostliny může pomoci zlepšit trávení. Dále také působí antibakteriálně a pomáhají zajistit rovnováhu střevní flóry
• snižuje zánět: má protizánětlivé vlastnosti, které také pomáhají v boji proti problémům, jako je artritida
• dej to extra dotek v kuchyni: listy křenu lze v kuchyni využít různými způsoby. Mohou dochucovat například saláty, přílohy, omáčky a pochutiny určené k masovým či rybím pokrmům. Oko, které má a poměrně silná nebo kořeněná chuťschopný oživit jakýkoli pokrm

Jestli chceš .