L‘rajský strom (Solanum betaceum), také známý jako rajče de árbol nebo tamarillo, je stálezelená keřovitá rostlina pocházející z Jižní Ameriky a rozšířená v Peru, Kolumbii, Bolívii, Ekvádoru, Chile a Argentině. Patří do rodiny Solanaceae, stejně jako rajče. Za svůj název vděčí vzhledu plodů, oválného tvaru a jasně červené barvy, s dužinou obecně žlutooranžovou, ale může se zbarvit do červena a fialova. Rozměry jsou mezi 4 a 8 cm na délku a mezi 3 a 5 cm na šířku. Dnes se ovoce používá nejen při vaření, ale také při výrobě kosmetiky a doplňků stravy.
Vlastnosti a příznivé účinky tamarillo
Toto ovoce má vysoký obsah vitamínů (zejména vitamínu A, B6, C a E) a různých minerálních solí, jako je draslík, železo, měď a zinek. Představuje vynikající zdroj vlákninydíky vysoké přítomnosti pektiny (rozpustná vláknina) a je velmi bohatá na polyfenoly, více než mnoho jiného tropického ovoce. Polyfenoly provádějí různé prospěšné akce pro naše tělo: antioxidační, protizánětlivé, antibakteriální. Nakonec se přidávají antifungální vlastnosti. Je užitečný pro zachování zdraví kost, oči A střevo a pomáhá předcházet cholesterolu a cukrovce. Pomáhá zachovat zdraví našich buněk, chrání je před působením volných radikálů, které jsou hlavními příčinami tzv. „oxidačního stresu“, který souvisí se vznikem různých chronických patologií.
Vyskytuje se tamarillo také v Itálii?
Mnozí se mohou divit, zda lze rajče také nalézt a pěstovat v Itálii. No, odpověď na tuto otázku je ano. Tato rostlina je vhodná pro pěstování v naší krásné zemi, převážně v jižních oblastech a na ostrovech, kde je klima příznivější, i když rozhodně ještě nepředstavuje tržní plodinu.
