Petsai zelí, známé také jako čínské, pekingské nebo salátové zelí, je stejným zástupcem čeledi brukvovitých jako bílé zelí a jeho další bratři.
Jeho listy jsou křehčí a šťavnatější, hlávky zelí jsou volnější. Používá se hlavně do salátů, polévek a příloh.
Je možné pěstovat tuto odrůdu na zahradě a ještě více ve volné půdě? Je to možné a mnohem jednodušší, než se zdá.
Kdy zasít sazenice
Přes svůj exotický původ je Pekinka považována za mrazuvzdornou a semena klíčí při pouhých 4 stupních Celsia. Aktivní růst začíná při +15–22 stupních Celsia.
Výsev semen pro sazenice začíná v průměru měsíc před výsadbou sazenic do země (konec března – začátek dubna pro brzkou sklizeň, konec června pro sklizeň na zimu).
Semena se jednoduše zasadí do vlhké půdy do hloubky 1-1,5 centimetru. Nechte na tmavém a teplém místě až do klíčení.
Poté se sazenice přenesou na světlo. Teplota by neměla být vyšší než 7-8 stupňů Celsia – zasklený balkon postačí.
Péče
Zalévejte sazenice teplou usazenou vodou, když horní vrstva půdy zaschne. Poté, co se v pohárech objeví 2-3 listy, zbývají jen nejsilnější výhonky, které slabé spíše zaštipují než vytrhávají. Sazenice pekingského zelí špatně snášejí sběr.
Pro sazenice je lepší vybrat rašelinové poháry.
Převod
Odhadovaný čas je výskyt 5-6 listů na sazenicích. To obvykle trvá nejméně 3 týdny od okamžiku, kdy se objeví výhonky.
Před přesazením se provádí otužování po dobu 10 dnů, ponechání sazenic na čerstvém vzduchu a postupně se prodlužuje doba strávená venku na celý den. 3-4 dny předem přestaňte zalévat.
Sazenice přesazujte do neutrální a lehké půdy, volné a úrodné, dostatečně vlhké a dobře odvodněné. Vysazuje se místo zeleného hnojení, mrkve nebo brambor, cibule, česneku nebo okurek.
Pekin po brukvovité zelenině, řepě a rajčatech nevyroste.
Přihnojujte záhony humusem nebo kompostem v poměru 1 kbelík na 1 metr čtvereční půdy. Před výsadbou přidejte do jamky 2 polévkové lžíce. l. superfosfát, 2 šálky dřevěného popela a 1 lžička. močovina, rozlití vodou. Otvory jsou označeny ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe.
Mezi řadami nechte 40-50 cm.
