Recept: Výborné a jednoduché lečo

Oblíbená pochoutka nesmí chybět ve vaší zásobě na zimu. Náš ověřený recept se vám určitě zalíbí. Přesvědčte se sami.

Toto lečo děláváme už léta. Je vynikající. A co je důležité, nezmění chuť, pokud ho přidáte do guláše nebo jiného jídla než to kupované. Vyzkoušejte.

Recept na domácí lečo

Budeme potřebovat:

2 kg rajčat, 2 kg paprik

Postup:

Umytá rajčata zalijeme vroucí vodou a necháme chvíli odstát, aby z nich slupky šly lehčí dolů. Potom oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriku omyjeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na pásky. Nakrájenou zeleninu můžeme trochu osolit, ale nemusíme.

Do čistých sklenic vložíme nejprve rajčata (asi do menší poloviny), přimačkáme a dáme pokrájené papriky. Pokud zůstala šťáva z rajčat, nalijeme ji navrch sklenic. Sklenice dobře uzavřeme a sterilizujeme v hrnci s dírkovanou vložkou při teplotě 90 °C asi 30 minut.