Jste milovníci chřest? Ať už dáváte přednost obyčejným nebo divokým, obě odrůdy nabízejí řadu možností pro lahodná jídla, od omelet přes koláče až po rizoto. Dnes se společně podíváme na ty nejchutnější. Sledujte nás v článku.
Mějte na paměti, že chřest divoký mají jemnější konzistenci a výraznější chuť. Oblíbeným příkladem receptu je rizoto s chřestem. Je to lahodný veganský předkrm, zvláště ceněný v jaro. Je to jídlo, na kterém si určitě pochutnávají všichni členové vaší rodiny. K přípravě doporučujeme použít oblíbenou odrůdu rýže, nejlépe hnědou, a vývar zeleniny domácí z čerstvých surovin, jako je cibule, mrkev a celer. Zvláštností tohoto rizota je, že neobsahuje živočišné tuky, což z něj dělá lehké a chutné jídlo pozdravit. Dále a boční rychlé a chutné, chřest s cherry rajčaty je perfektní. Jednoduchost tohoto receptu spočívá v tom, jak je rychlý příprava. Rychlý pokrm na přípravu, ideální k večeři po dni v práci, jsou určitě těstoviny s chřestem.
Inovativní reinterpretace noky tradiční, kde je část brambor nahrazena mrkví pro jedinečnou a svěží chuť, jsou ty s chřestem. Zajímavá je také reinterpretace tohoto pokrmu s omáčkou z másla a šalvěje, která zvýrazní charakteristickou chuť chřestu. Když už mluvíme o dezertech, určitě máme chřestový koláč a ricotta. Lahodný koláč, ve kterém jsou protagonisté náplně, přinášející svěžest a chuť v každém soustu. Máme také různé druhy omelet: mouku a chřest nebo pečené. Jsou rychlé a jednoduché na přípravu, stačí vám k tomu pár vajec. Nakonec tu máme chutné a kreativní vegetariánské karbanátky. Jsou ideální pro povzbuzení celé rodiny k jídlu jejich zeleniny sezóna.
Tyto lahodné recepty na bázi chřestu vám umožní maximálně využít sezónu, a to jak u pěstovaných, tak divokých odrůd. Vyzkoušejte to hned a vychutnejte si jídlo!
