Na přípravu ovocných vín používáme zdravé, nenahnilé a nejlépe čerstvě obraté ovoce. Takto se dělá rybízové víno za domácích podmínek.
Rybízové víno patří mezi nejoblíbenější ovocná vína. Můžete si jej zkusit připravit i doma. Potřebujete k tomu demižon se zátkou, ve které je kvasná trubka. Postup naleznete níže.
Jak se dělá rybízové víno
Budeme potřebovat:
1 litr rybízové šťávy, 1 kg krystalového cukru, 3 litry vody
Postup:
Zralý a umytý rybíz obereme ze stopek a prolisujeme. Cukr rozpustíme v letní vodě, promícháme s dáme do demižónu, založíme kvasnou trubku a postavíme na teplé místo, dokud nezačne kvasit.
Potom přendáme na chladnější místo a necháme kvasit šest týdnů. Po vykvašení necháme víno několik dní uležet, aby se usadil kal, poté gumovou hadicí stočíme do čistého demižónu a po úplném vyčištění stočíme do skleněných lahví. uložíme na chladné místo.
Rybízové víno je nejen lahodné k chuti, ale v přiměřeném množství je to i zdravý nápoj.
Rybíz mají řadu pozitivních účinků – podporují imunitu, posilují srdce, bojují proti cholesterolu i vysokému tlaku, proti rakovině, mají pozitivní účinky na nervovou soustavu a zlepšují náladu, jsou dobré na oči, na stav pokožky, vlasy a pomáhají také kvalitnějšímu spánku.
