Čokoládový koláč bez mouky. Se čtyřmi ingrediencemi vytvoříte úžasně dobrý dezert

Máte chuť na dezert, ale moučným výrobkem se snažíte vyhýbat? Nic není ztraceno! Čokoládový koláč bez mouky chutná výborně a recept je velmi jednoduchý. K jeho výrobě potřebujete jen pár ingrediencí.

Čokoládový koláč bez mouky je perfektní volbou pro odpolední dezert ke kávě nebo čaji. Je nejen mimořádně chutný, ale také rychlý pro přípravu. Spojení všech ingrediencí trvá pár minut. Trouba udělá zbytek práce za nás. Recept níže je než stvořený pro milovníky pečení, kteří nemají moc času k experimentování v kuchyni a hledají něco ověřené.

Dezert bez jediného gramu mouky? Dá se to – domácí „brownies“ si vyrobíte jen ze čtyř produktů

Klasické brownies vyžadují použití mouky, ale podle našeho receptu to vůbec není potřeba. Vše, co potřebujete, je hořká čokoláda (nejlépe 70 nebo 90 procent kakaa), máslo, cukr a vejce. Pokud chcete, můžete si dezert obohatit například sladkou polevou nebo moučkovým cukrem. Tento koláč vypadá chutně v jakékoli verzi!

Ingredience:

3 tabulky tmavé čokolády,
100 g másla,
90 g třtinového cukru,
5 vajec,
volitelné: čokoládové kapky, poleva z mléčné čokolády.

Čokoládový koláč bez mouky. Způsob přípravy

Začněte rozlámáním čokolády na menší kousky. Rozpusťte je ve vodní lázni a pak nechte vychladnout. V dalším kroku oddělíme bílky od žloutků. Bílky dáme do misky a vyšleháme s polovinou cukru na tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem v mixéru, dokud nebudou nadýchané a světlé. Bez zastavení míchání postupně přiléváme vychladlou čokoládovou směs.

Pomocí lžíce přidáváme po dávkách vyšlehané bílky. Vše jemně promícháme, dokud se suroviny nespojí. Vzniklé těsto následně vylijeme do dortové formy vystlané pečícím papírem. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia a pečeme asi půl hodiny. Během této doby neotevírejte troubu ani nepoužívejte test suchou tyčinkou.

Hotový čokoládový koláč bude uvnitř hutný a mírně vlhký, no jeho popraskaná kůrka se bude na hoře lesknout. Vychladlou pochoutku můžete dodatečně polit domácí čokoládovou polevou nebo podávat se šlehačkou. Dobrou chuť!