Přinášíme vám další zajímavý recept, jak zužitkovat tyto zdravé plody z vaší zahrady. Tak, pokud nevíte, co s dýní, nechte se inspirovat
Následující recept potěší milovníky zeleninových příloh k jídlu. Pokud nevíte, co s dýní, připravte si dýňový salát. Díky němu si tuto chutnou zeleninu můžete vychutnat navíc také v zimních měsících, nejen během sezóny.
Recept na dýňový salát
Budeme potřebovat:
Oloupaná dýně, 6 dl 8 % octa, 2 dl vody, 80 g cukru, 20 g soli, několik zrnek černého a nového pepře, 1 lžička hořčičných semínek, bobkový list, 2 malé cibule, kopr, kousek křenu.
Postup:
Dýni oloupeme, vykrojíme vnitřek, omyjeme, nakrájíme na kostičky, osolíme, dobře promícháme a necháme stát přes noc. Ocet, vodu, cukr, sůl, celý černý a nový pepř, hořčičná semínka a bobkový list spolu povaříme.
Druhý den dýni naložíme do sklenic, proložíme cibulí, koprem a křenem, zalijeme vychladlým roztokem a sklenice dobře uzavřeme. Poklademe s děrovanou vložkou a od bodu varu sterilizujeme 45 minut. Vychladlé sklenice odložíme.
Proč právě dýně
Dýně patří mezi oblíbené plodiny, které mnozí z nás pěstují na svých zahrádkách. Naleznete v ní sacharidy, vlákninu a nasycené tuky. V dýni se skrývá množství vitamínů, konkrétně vitamín A, B1-thiamin, B2-riboflavin, B3-niacin, B5-kyselina pantotenová, B6- pyridoxin, B9-kyselina listová a vitamíny C, E, K. Tato chutná plodina obsahuje také minerální látky jako vápník, sodík, železo, draslík, mangan, zinek, měď a fosfor. Pokud máte potíže s trávením, měli byste sáhnout právě po dýni. Pomáhá také při hubnutí a pro zdravé spermie. Pozitivně účinkuje i na zdraví našich očí, srdce a během těhotenství pro svůj obsah kyseliny listové by si ji měly dopřát i budoucí maminky.
