Klasické volské oko se stane minulostí, pokud jej naservírujete s tímto úžasným italským přídavkem. Zelená pochoutka se dokonale hodí k vajíčkům a na talíři vypadá nádherně. Takové duo může kralovat na snídaňovém stole nebo jako doplněk k bramborové kaši a jarní zelenině.

Snídaně nemusí být nudná a jejich příprava nemusí trvat celou věčnost. Je načase vyvrátit mýtus, že vše dobré je časově náročné a vyrobeno z luxusních ingrediencí. Dnes prolomíme kouzlo klasického vajíčka a obohatíme jej o italskou pochoutku, která se dá koupit téměř v každém obchodu s potravinami.

Volské oko na zeleném obláčku – rychlá a bohatá verze snídaně

Místo toho, abyste opět jednou připravovali k snídani nudné sendviče nebo suchá míchaná vajíčka, zvolte si o něco zajímavější jídlo, jehož příprava je triviální. Hlavní ingrediencí jsou samozřejmě vejce, ale neobejdete se ani bez originálních přísad, jako jsou slaný mléčný výrobek nebo krémová italská pasta. Chuť se nedá popřít – vajíčka se doslova rozplývají v ústech a na talíři vypadají šíleně chutně.

Klasické volské oko je samozřejmě vynikající, ale vyplatí se mu dodat trochu vzpruhy. Zelené pesto je pro tento úkol ideální, nahradí máslo nebo olej. Stačí jen nabrat na pánev solidní lžíci, zahřát a přidat vajíčka. Na závěr ozdoby, ale ty prozradíme v receptu níže. Garantujeme ovšem, že je chutný, barevný a zdravý!

Recept na smažená vejce s pestem a sýrem feta

Ingredience:

  • 2 vejce
  • 50 g sýra feta,
  • 15 g pesta – může být zelené nebo červené,
  • pepř,
  • chilli vločky,
  • sušená rajčata.

Způsob přípravy:

  1. Do zahřáté pánve přidejte pesto. Přísadu zahřejte a po chvíli do ní opatrně rozklepněte vejce.
  2. Snižte teplotu a vejce smažte tak, aby se nepřipálila – bílek by měl pěkně ztuhnout a žloutek by měl zůstat tekutý.
  3. Když jsou naše vajíčka hotová, opatrně je spolu s pestem přendáme na talíř. Tip – dbejte na to, aby bylo krásně naservírováno, a celé to bude chutnat ještě lépe.
  4. Ozdobte sýrem feta, rajčaty a chilli vločkami.
  5. Takto připravená vejce se výborně hodí k snídani, ale i jako příloha k hlavním jídlům, například ke klasickému bramborovému pyré nebo chřestu.

Související články:

Zkombinujte avokádo s těmito ingrediencemi. Je to nejlepší pomazánka na chlebíček nebo úžasný dip

Krůtí prsa jsou opět příliš suchá? Udělejte si tuto marinádu a přestanete se tomuto masu vyhýbat