Zimní česnek se od jarního liší dobou výsadby a raného zrání.
Díky aktivnímu růstu na jaře tvoří plodina velké hlávky česneku, připravené k jídlu.
Vlastnosti výsadby v zimě
Na podzim se semena česneku vysévají do otevřené půdy. Během tohoto období se v půdě tvoří kořenová část, která bezpečně přezimuje, na jaře úroda potěší zeleným peřím a hlavami. Po roztání sněhu se vlhkost zadržuje v půdních vrstvách a zajišťuje stálou výživu.
Česnek je mrazuvzdorná plodina, takže byste se neměli bát nízkých teplotních změn ani v oblastech Sibiře a severu. Pikantní plodiny se nepěstují na jednom místě – půda musí po plodu odpočívat 3-4 roky.
Cibulovitá rostlina zabraňuje invazi škůdců v blízkém okolí a odpuzuje svými fytoncidními vlastnostmi a vůní.
Mezi slavné odrůdy, které jsou žádané: „Komsomolets“, „Mestny Danilovsky“, „Gribovsky“.
Zimní česnek se dělí podle velikosti plodů, počtu stroužků v hlávce, chuti a udržitelnosti (udržitelnosti).
Zahradníci musí vzít v úvahu načasování výsadby česneku do země, vybrat místo a připravit půdu. Výsadbový materiál ve formě cibulí (semena ze šípů) se vysazuje 2 týdny a hřebíček – 3-4 týdny před prvním mrazem. Výsadba je dokončena do konce října.
Zimní česnek zasetý brzy vyklíčí a s prvními jarními teplými slunečními paprsky hnije.
Výběr místa a příprava česneku
Místo, kde se v minulosti pěstovala cibule, česnek, mrkev, řepa a dýně, není vhodné. Uvedené plodiny si za uplynulou sezónu z půdy vzaly vše potřebné, takže půda je vyčerpaná. Místo cukety, lilku a okurek můžete zasadit hřebíček.
Čerstvá organická hmota nemůže být zavedena kvůli přebytku amoniaku. Záhony se doporučuje přihnojit kompostem z rašeliny a shnilé trávy nebo divizna.
Měsíc před výsadbou se záhon vytvoří z půdy, kompostu a humusu. Přidá se superfosfát a draselná sůl, vše se promíchá lopatou a vytvoří se záhon pro česnek.
Zpracování sadebního materiálu (zuby a cibule) spočívá v kontrole a vyřazení materiálu. Semena musí být čistá a mít neporušenou skořápku. Zahradníci předem ošetří hlavy ve slaném roztoku a poté je opláchnou v roztoku síranu měďnatého.
Na záhonu se vytvoří rýhy do hloubky 20 cm a vysází se semenný materiál, který se lehce zatlačí do země. Nahoře se nalije vrstva zeminy a mulče. Jako izolace jsou výsadby pokryty spandbondem, fólií nebo jiným materiálem.
Česnek je důležité nejen sázet v zimě, ale také se o něj starat na jaře. Po roztání sněhu se odstraní vrchní vrstva mulče pro snadné klování zeleného peří. Sazenice se pravidelně zalévají, přičemž se zálivka kombinuje s krmením močovinou a ptačím trusem. V létě se do půdy přidává popel nebo superfosfát.
Zimní plodina se sklízí v červnu až červenci. Podle znaků letních obyvatel se při sběru malin vykopává česnek. Vedou je také rozevřené šípy, semena a zažloutlé spodní listy.
Pro lepší sušení hlávek česneku na vzduchu by mělo být slunečné počasí. To se provádí pro následné dlouhodobé skladování bez hniloby.
Dobrou variantou je konzervace aromatického koření v copáncích, kdy se stonky nestříhají, ale splétají.
Při dodržení základních pravidel výsadby česnek přezimuje a potěší své majitele chutnými, tvrdými stroužky.
