Zdroj: Pixabay.comKvašené okurky jsou zdravou a chutnou přílohou k jídlům. Někteří z nás je milují i samotné. Přinášíme vám recept, jak je připravit.
Urodili se vám na zahrádce okurky a nestihli jste je sterilizovat, dokud byly ještě malé? Co udělat s těmi velkými, které jsou pro zavařování méně vhodné? Kromě chutného okurkového salátu se z nich dá učinit i jiná výborná a navíc zdravá příloha k jídlu. Přinášíme vám na ni recept.
Recept na kvašené okurky
Budeme potřebovat:
2,5 kg okurek střední velikosti, 150 g chleba, kopr, 2 l vody, 100 g soli.
Postup:
Okurky dobře omyjeme, konce odkrojíme a okurky nakrojíme po délce, ale nedokrojíme. Na dno sklenice dáme chléb a umytý kopr, poklademe okurky a zalijeme je vlažnou vodou, ve které jsme rozmíchali sůl. zakryjeme a necháme 4 dny kvasit na teplém místě. Vykvašené okurky odložíme na chladnější místo a konzumujeme.
