Jaký je nejlepší způsob skladování čerstvého chleba? Máme-li jej nadbytek, ideální možností je zamrazit. Díky tomuto triku vydrží chléb déle čerstvý a po vyjmutí bude rovněž křupavý.
Chléb je díky svému jednoduchému složení, tj. mouka, droždí a voda, vystaven riziku téměř okamžitého zatuchnutí. Kvůli krátké trvanlivosti se mnoho lidí ptá, jak udržet chléb déle čerstvý. I když existuje mnoho možností pro uložení, některé z dostupných možností jsou lepší než jiné.
Jak skladovat chléb, aby vydržel déle čerstvý? Skladujte v papíře, ne v plastu
Aby nedošlo k nadměrnému vysušení, je důležité, aby byl chléb správně skladován, aby předčasně nevyschl. čip. Pokud skladujete chléb na pultu, nejjednodušší způsob, jak udržet bochník čerstvý, je nechat jej v papírovém obalu, ve kterém byl zakoupen. Odříznutý nebo odhalený konec je také dobré, pokud je to nutné, přikrýt nebo oblepit dalším papírovým sáčkem.
Je lepší zdržet se nutkání schovávat chléb do plastových obalů. Může se to zdát jako chytrý krok, ale pravdou je, že chlebu to brání dýchat a zadržuje vlhkost, což podporuje rychlejší množení spór plísní. Pamatujte také, že jej neumisťujte do blízkosti spotřebičů generujících teplo, jako je trouba nebo myčka nádobí.
Jak zmrazit chléb, aby zůstal čerstvý? Jednoduchý trik pro skladování chleba v mrazničce
Zmrazení chleba je nejlepší způsob, jak udržet bochník co nejdéle křupavý. Za tímto účelem se vyplatí použít ZIP sáčky, které lze využít ke skladování potravin, jako je například chléb. Navíc jsou opakovaně použitelné a vyrobeny z materiálu tlustšího než běžná kapsa. Takové balení účinně ochrání chléb před absorbováním pachů z jiných mražených produktů. Chléb takto skladujte ne déle než šest měsíců.
- Po vložení krajíců chleba na zmrazení do obalu sáhněte po brčko.
- Zavřete kapsu na zip a ponechte místo na brčko.
- Potom vysajte vzduch ze sáčku, čímž vytvoříte vakuum.
- Tím se odstraní přebytečný vzduch, uvolní se prostor v mrazničce a zpomalí se proces zatuchnutí a hnití, přičemž chléb zůstane v ideální vlhkosti.
Související články:
Místo toho, abyste drhli jako o život, přidejte jednu ingredienci do vody. Okna budou zářit do Vánoc a ještě déle
Tuto chybu v kuchyni děláme instinktivně. Vejce se rychleji kazí
