Hospodyňky prozradily recept na úchvatný čokoládový dezert s malinami, který předčí i tiramisu oblíbené v západoevropské kuchyni.
Nejprve musíte upéct vzdušný piškot, poté přidat vrstvu máslového krému a čokoládovou polevu. Mistrovské dílo je korunováno malinami.
K přípravě budete potřebovat:
- 200 gr. pšeničná mouka;
- 50 gr. kakaový prášek;
- 200 gr. mléčná čokoláda;
- 1 lžička soda;
- 60 ml rostlinného oleje;
- 100 ml vody;
- 5 vajec;
- 15 gr. vanilkový cukr;
- 600 ml smetany;
- 50 gr. moučkový cukr;
- 50 gramů cukru;
- 300 gr. maliny
Jak vařit
Do kastrůlku nalijeme olej, vodu, přidáme 200 gramů cukru a 30 gramů kakaa – promícháme a za míchání přivedeme k varu.
Poté rozšlehejte vejce s vanilkou a 30 gr. běžný cukr do husté bílé hmoty, přidáme kakaovou hmotu a dále šleháme.
Mouku smícháme se lžičkou sody a vanilkovým cukrem a po částech přidáváme do hotové hmoty. Směs by měla mít konzistenci zakysané smetany.
Hotové těsto vložte do formy nebo na plech vyložený pečicím papírem a pečte 25 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
Smetanu ušleháme s moučkovým cukrem do husté pěny.
Navrch pak rozetřete krémovou směs a dejte na hodinu do lednice.
Čokoládu rozpustíme, smícháme s 200 ml teplé smetany, zmražený moučník polijeme čokoládou a ozdobíme malinami, poté dáme na dezert do lednice. Za hodinu bude kompletně připraven.
Dobrou chuť!
