Křupavé nakládané a nakládané okurky jsou chutnou a zdravou svačinkou.
Správně připravené okurky jsou atraktivní jak na pohled, tak mají vynikající chuť.
Abyste zajistili, že přípravky z okurek budou vždy šťavnaté, aromatické a křupavé, musíte si pamatovat některá jednoduchá pravidla.
Jak správně solit a nakládat okurky
Čím čerstvější okurky jsou, tím lépe. Ideální možnost je považována za čerstvě utrženou z keře.
Odrůdy salátů nejsou vhodné pro moření a nakládání. A právě proto.
Tyto zelené mají tenkou slupku a jemné maso. Okurky jsou výborné čerstvé, ale při úpravě plody rychle změknou a slizké.
Připravené okurky budou křupavé, pokud použijete kvalitní vodu. Voda by měla být měkká, ale chlorovaná a tvrdá voda nebude fungovat.
Dubové, třešňové, rybízové listy, stejně jako hořčičná semínka dodají okurkám požadovanou sílu.
Aby byly okurky chutné, musíte respektovat proporce. Konkrétně třílitrová sklenice od okurek obsahuje až 1,5 litru vody. Proto je třeba přidat 60-100 g soli.
