Jídlo z restaurací a kaváren rychle omrzí. Navíc je méně zdravý kvůli aromatickým přísadám. Většina mužů preferuje jíst doma, jíst přírodní a levné jídlo.
Domácí jídla jsou levnější. To je jeden ze způsobů, jak ušetřit.
Pokud hostitelka umí vařit, pak je více žádaná a pokud umí krásně prostřít stůl nebo nádobí, pak nemá cenu.
Existuje mnoho triků, které zkušené hospodyňky oceňují a používají.
Je hezké jíst jídla, která jsou barevná nebo zdobená jedlými a zdravými pochoutkami. Takové barvy mohou být zelené a zakysaná smetana.
Vítaný je čirý vývar v zelňačce nebo masové polévce a barva borščového vývaru je jasná, tmavě červená. Dosažení této barvy není obtížné. Malý trik – nevařte řepu v boršči!
Řepa se musí vařit odděleně a nejlépe „v uniformě“.
Velikost řepy není důležitá, protože ji lze skladovat v lednici. Kořenová zelenina na boršč se musí uvařit, oloupat a zcela nastrouhat na hrubém struhadle.
Část zeleniny lze složit do igelitového sáčku a dát do mrazáku a potřebné množství vložit do téměř hotového boršče (3-5 minut před dokončením). Toto je poslední produkt, který se přidá do pánve.
Během této doby budou mít všechny ingredience čas, aby se nasytily barvou a chutí řepy.
Až budete příště chtít vařit boršč, už máte hotovou (vařenou) řepu v lednici. Nezmění barvu ani chuť, vyndejte ho a vložte do pánve stejným způsobem na samém konci vaření.
Po tomto je velmi důležité nevařit porce nad ohněm.
Barva je dobře zachována při ohřevu v mikrovlnné troubě. Porci ozdobte zakysanou smetanou a bylinkami, přidejte polovinu vařeného vejce a podávejte.
Přitažlivost takového boršče není jen v jeho chuti, ale také v jeho barvě. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, proč přidávat mouku do…
