Javory jsou tak trochu zázračné stromy, na jejichž blahodárné účinky se dnes už moc nemyslí. Přitom jejich léčivé schopnosti umíte skvěle zužitkovat i na zahradě!
Blíží se období sklizně jablek, kterých se nám letos v zahradě urodilo hojně. Jak je správně uskladnit, aby nám vydrželi co nejdéle? Peter H., Hlohovec
Odpověděla: Ing. Denisa Bajzíková, zahradní architektka
Zázračný javor
Aby jablka vydržela po celou zimu, je třeba dodržet několik základních pravidel. V první řadě je důležité vybrat správnou místnost, kterou chceme k tomuto účelu využívat. Abychom před skladováním zajistili co nejvyšší míru sterility a tak zamezili šíření chorob, je vhodné v daném prostoru vydezinfikovat povrchy vápněním a dobrým odvětráním.
V takové místnosti by se měla teplota dlouhodobě držet přibližně na 4 °C a také by zde měla být vysoká vzdušná vlhkost, aby se jablíčka předčasně nezasušila. Plody ukládáme do čistých a vzdušných nádob, přičemž jednotlivé vrstvy oddělíme. Mnozí používají k takovému předělení novinový papír, ale já nejsem zcela ztotožněna s tímto materiálem obsahujícím olovnatá barviva.
Přečtěte si také
Super „vychytávkou“ je babská řada z dávných dob – jablíčka ukládat do usušených javorových listů. Z jakých javorů? Jedná se o druhy běžně rostoucí v našich lesích, jako jsou javor horský, mléčný zda polní. Proč? Javory jsou totiž dávno zapomenuté léčivky – jejich listy obsahují fungicidní a insekticidní látky, které svými účinky zabraňují šíření skladových chorob. Pomůžou nám tak udržet jablíčka v dobré kondici až do jara.
Jablka urychlí zrání rajčat
S jablky již neuskladňujeme žádné jiné ovoce, zeleninu ani květiny. Při skladování uvolňují plyn, který urychluje zrání. Zkrátíte tak životnost ostatních skladovaných věcí. Tuto vlastnost však můžete využít i ve svůj prospěch. Pokud vám na podzim nestihla dozrát nějaká rajčata, rozložte je rovnoměrně na povrch jablek a za několik dní se můžete těšit z červených rajčat.
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Pěkné bydlení 09/2019
