Lahodná smažená kuřecí stehna se zeleninou a bramborami v jemné sladké pomerančové omáčce jsou výbornou volbou pro lahodný oběd nebo večeři. Na nic nečekejte a pusťte se do vaření, než bude pozdě, to zvládne každý kuchař i kuchař začátečník!
Pokud máte i vy nějaký oblíbený recept, určitě o něm napište do naší facebookové skupiny.
Smažená kuřecí stehna se zeleninou a bramborami v jemné sladké pomerančové omáčce
Co potřebujeme:
Maso:
- 5 kuřecích stehen
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- olivový olej – na mazání a smažení
- máslo – na smažení
Zelenina:
- 1 cibule
- 1 brambor
- 1 mrkev
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- 3 stroužky česneku
Směs:
- 1 pomeranč
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička medu
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
Na ozdobu a polevu:
- čerstvou nasekanou petrželkou
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Kuřecí stehna z obou stran posypte solí, mletým černým pepřem, drcenou červenou paprikou a pokapejte olivovým olejem, masírujte rukama, aby se koření spojilo a vstřebalo do olivového oleje.
2. Poté je vložíme na pánev s rozehřátým olivovým olejem a máslem a opečeme z obou stran dozlatova a po osmažení přendáme na talíř.
3. Zelenina: Do stejné pánve přidejte nakrájenou cibuli, brambory a mrkev, poté dochuťte solí, mletým černým pepřem, mletou červenou paprikou a promíchejte. Přidáme nasekaný česnek a vaříme na mírném ohni. Poté přidejte osmažená kuřecí stehna do zeleninového kastrolu s bramborami.
4. Směs: Do mísy nalijeme čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu, přidáme hořčici, přidáme med, dochutíme solí, mletým černým pepřem a mletou červenou paprikou. Promícháme a vzniklou směs nalijeme na ingredience v pánvi. Přikryjte a vařte 20 minut na mírném ohni, poté obraťte a vařte ještě chvíli.
5. Uvařené je podávejte s oblíbenou přílohou, kterou máte rádi a hlavně s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
