Ne každý si uvědomuje, že správné skladování sypkých výrobků prodlouží jejich trvanlivost. Mnozí lidé nechávají mouku nebo cukr po návratu z obchodu v původním obalu, což je velká chyba. Vysvětlíme vám, proč je lepší přelít je do nádob.

Jak skladujete mouku? Jak dlouho vydrží po otevření? Je to jeden ze základních produktů v naší kuchyni, ale převládá názor, že sypké výrobky se nekazí. Je to mylná představa, protože mouka, cukr i rýže se mohou stát nevhodnými ke konzumaci. Jak tomu lze předejít?

V jakých nádobách skladovat mouku? Mnozí z nás se denně dopouštějí různých chyb

Nejčastěji koupíme kilo mouky a necháme ji v papírovém obalu. To se ukáže jako chyba a po příchodu z obchodu bychom měli výrobek přesypat do nádoby, jinak se může pokazit nebo se v něm zahnízdí moly. Nejlepší je skladovat ji v těsně uzavřené skleněné nádobě, kovové plechovce nebo plastové nádobě, kterou můžete umístit na suché místo, protože mouka rychle chytá vlhkost, což je krátká cesta k jejímu zkažení. Je lepší neukládat ji do skříňky nad dřezem nebo v blízkosti kuchyně, kde bude vystavena výparům z vaření. Rovněž by se neměla skladovat v chladu nebo v nadměrném teple, protože extrémní teploty také znamenají, že se rychleji pokazí. Jak dlouho jej můžeme skladovat?

Otevřená pšeničná hrubá a polohrubá mouka vydrží čerstvá až 5 měsíců, hladká až 3 měsíce a žitná mouka až 4 měsíce. Někdy se však přes správné skladování může pokazit. Nejdůležitějším faktorem, který nám ukáže, že mouka je zkažená, bude zatuchlý a kyselý zápach. Dalším vodítkem je barva. Mouka může místy změnit barvu nebo získat žlutou barvu. Pokud jste se rozhodli koupit větší množství, je třeba mít na paměti, že je třeba mít vhodné místo pro její uskladnění. Ideální je umístit ji do spíže nebo skladu. Mouka by neměla stát otevřená, a pokud ji skladujete v pytlích, měly by být zavázány.

Jaký je nejlepší způsob skladování suchého zboží? Jak dlouho zůstanou čerstvé po otevření?

Je třeba mít na paměti, že všechny sypké výrobky by měly být skladovány správným způsobem. Nejlepší volbou budou suchá a tmavá místa s pokojovou teplotou. Aby se nezkazily, je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel. Stejně jako v případě mouky, všechny sypké výrobky je třeba přesypat do skleněných nebo kovových nádob. Pokud jich máte víc, je dobré připravit si štítky s datem jejich otevření.

Proč by se sypké výrobky neměly uchovávat v původních obalech? Prvním faktorem je vlhkost, která by se neměla dostat do kaše, cukru nebo rýže, neboť vede k jejich znehodnocení. Druhým důvodem je ochrana před škůdci. Plastové nebo papírové sáčky nechrání před moly, které mohou obal snadno prokousat a dostat se dovnitř. Jak dlouho vydrží sypké výrobky čerstvé?

  • Cukr, podobně jako sůl, je výrobek s nekonečnou dobou trvanlivosti. Při správném skladování se nekazí.
  • Rýže vydrží po otevření maximálně šest měsíců.
  • Kroupy mají trvanlivost až 10 měsíců. Pohankové kroupy mají nejdelší dobu spotřeby (10 měsíců) a prosné kroupy nejkratší (3 měsíce).
  • Trvanlivost strouhanky je až 6 měsíců.
  • Koření si zachovává čerstvost až 3 roky.

Související články:

Jak dlouho vydrží otevřená mouka? Po této době se hodí už jen na odpadky

Jak se zbavit potravinových molů? Posypte tímto pepřem. Rychle zlikvidujete veškerý hmyz