Takto si potraviny zmrazuje 99 procent Slováků. Je to levné? Je. A rychlé? Je. Ale určitě to není dobré.

Mražení potravin je skvělý způsob, jak prodloužit trvanlivost výrobků. Většina z nás to ale dělá nesprávně. Vystavujeme se tak nepříjemným zdravotním následkům. Jaký je nejlepší způsob, jak při zmrazování potravin neudělat chybu?

Mražené potraviny a hotová jídla můžete skladovat v mrazničce. Je to vynikající způsob, jak neplýtvat potravinami. Musíte však vědět, jak to dělat hlavou. Co na tom, že potraviny nevyhazujete, pokud tím ohrožujete své zdraví? Toto rozhodně není způsob, jak potraviny zamrazit.

Je zmrazování potravin v komerčních sáčcích v pořádku? 99 % Slováků to dělá

Mražení potravin v sáčcích je chyba, kterou dělá většina z nás. Málokdo si však uvědomuje, že se jedná o velmi závažnou chybu. Zde je několik tipů, jak zmrazovat potraviny, aniž byste ublížili sobě nebo svým blízkým.

Mražení v plastových sáčcích, ač je okamžité, jednoduché a levné, je bohužel velkou chybou. Všechny produkty, které skladujeme v mrazáku, by totiž měly být uzavřeny, aby si zachovaly své cenné vlastnosti a chuť. Použijeme-li tenký plastový sáček, neochráníme potraviny tak dobře, jak bychom chtěli. Ještě větší chybou je zmrazovat potraviny v sáčcích, které jsme si přinesli domů z obchodu. Mohou se v nich ukrývat bakterie.

Jak zmrazujete potraviny? Babičky a matky v nich uchovávají kopr, ale i to je nebezpečné.

Kopr se nejčastěji nachází v krabičkách na zmrzlinu, ale ani tento způsob není nejbezpečnější. Přestože je tento způsob ekologický, protože krabičkám dáváme druhý život, může mít vliv na naše zdraví. V žádném případě bychom do nich neměli dávat teplé jídlo kvůli mikroplastům.

Jak dobře zmrazit potraviny? Ukazuje se, že se vyplatí vsadit na konkrétní, ověřená řešení. Nejlepší je zmrazovat potraviny v nádobách speciálně navržených pro tento účel, které mohou být pevně uzavřeny a odříznuty od vzduchu. Dobře poslouží i mrazící sáčky se speciálním zipem. Výbornou volbou jsou také těsně uzavřené skleněné nádoby. Důležitý však není jen obal. Je třeba mít na paměti i to, že výrobky by se v mrazničce neměly skladovat déle než 9 až 12 měsíců.