Tato praženice je rychlá, snadná a chutná díky koření a sójové omáčce. Ve spojení s hranolky jde z trouby na skvělé rychlé jídlo, které uspokojí chuťové buňky všech milovníků čínského jídla a nabídne skvělou kombinaci chutí. Vyzkoušejte tento jednoduchý a lahodný recept a dopřejte si exotický zážitek v pohodlí domova.
Co potřebujeme:
- 500 g vepřové kýty (ořech), nakrájené na nudličky
- Sůl podle chuti
- čínské koření (volitelné)
- 3-4 lžíce sójové omáčky
- 1 žloutek
- 1 lžička solamilu (nebo jiného zahušťovadla)
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nakrájené
- 1-2 papriky, nakrájené na proužky
- 100 g žampionů, nakrájených na plátky
- 1 pórek (pórek), nakrájený na plátky
- 100 g raného zelí
- Olej na smažení
- Voda
- Pepperoni pasta (volitelné, pro ty, kteří mají rádi pikantní chuť)
- Tmavá česneková omáčka (volitelně, pro bohatou chuť)
Jak budeme postupovat:
1) Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky a podle chuti osolíme. Přidejte čínské koření a štědrou kapku sójové omáčky, která jim dodá výraznou chuť. Přidejte také žloutek a lžičku solamilu, který pomůže maso zahustit a omáčku zpříjemní. Maso nechte přes noc v lednici, aby koření vyluhovalo.
2) Na pánvi orestujte na oleji nakrájenou cibuli a plátky česneku, dokud nezežloutnou a nezískají jemnou cibulovou chuť.
3) Přidejte nakrájené nudle z vepřových nožiček a opékejte, dokud nezískají pěknou zlatou barvu.
4) Poté přidáme nakrájenou papriku, žampiony, pórek, rané zelí a dále restujeme. Můžete přidat trochu vody, aby se zelenina lépe dusila a nelepila se na pánev.
5) Připravte si řízky z masa a zeleniny, které se vytvoří během procesu dušení. Pečeme zvlášť.
6) Jakmile je zelenina měkká, přilijeme vodu a necháme směs vařit.
7) Přidejte feferonovou pastu, pokud ji máte rádi pikantní, a možná omáčku z tmavého česneku pro bohatší chuť.
8) Z výpeku si zvlášť připravíme šťávu a zahustíme lžičkou solamilu.
9) Maso a zeleninu promícháme a zalijeme šťávou. Dobře promícháme a necháme vše chvíli povařit, aby se chutě propojily.
10) Hotovou směs podávejte s hranolky z trouby nebo jako přílohu k dalším jídlům, dle vaší preference.
