Vláčné masové kuličky se zajímavou nádivkou si budete chtít připravovat pravidelně. Tady je recept:
Další mňam recept na masové kuličky
milujeme všichni. Čí jsou smažené, pečené v troubě, z čistě hovězího nebo vepřového masa – vždy jsou vynikající a potěší děti i dospěláky. Proto i dnes přinášíme další inspiraci. Tentokrát na plněné masové kuličky.
Nádivka je jednoduchá, ale zároveň velmi promyšlená. Je v ní sýr, který se jako nádivka do mletého masa jaksi sám ptá. Druhou surovinou je máslo, které již tak jemné masové směsi dodá jemnost a bohatost zevnitř. Poslední dvě přísady v podobě kopru a uzené papriky s sebou přinesou fantastickou chuť i vůni. Takové masové kuličky jsou opravdu vynikající!
Tady je recept:
Plněné masové kuličky
Na nádivku budeme potřebovat: 100 g taveného sýra, 50 g změklého másla, lžíce nasekaného kopru a půl lžičky uzené papriky
Na kulky budeme potřebovat: 500 g mletého masa (hovězí a vepřové), vejce (L), velkou cibuli, 2 stroužky česneku, 4 lžíce strouhanky, 200 ml mléka, lžička strouhaného zázvoru, špetka muškátového oříšku, podle chut olej na smažení
Postup:
1) V malé misce spolu vidličkou rozmačkáme tavený sýr se změklým máslem a přidáme nadrobno nasekaný kopr a trochu uzené papriky.
2) V jiné misce spolu utřeme mleté maso, vejce, nadrobno nasekanou cibuli a česnek, strouhanku, mléko, strouhaný čerstvý zázvor, muškátový oříšek, sůl a mletý pepř. Zpracujeme masové těstíčko, ze kterého odebíráme přibližně za lžíci a v dlani vytvarujeme placku, kterou naplníme lžičkou sýrově máslové nádivky a uhladíme do kuličky. Všechny kuličky ještě obalíme ve strouhance.
3) Kulky pak vkládáme do většího množství dobře rozpáleného oleje a smažíme je zhruba 7 minut do zlato-hněda. Plněné kuličky jsou fantastické samotné, jako chuťovka s kečupem nebo chilli omáčkou, ale můžete je podávat ik bramborové příloze jako hlavní chod.
Vyzkoušejte i tyto vynikající bezmasé karbanátky
Jednoduchý recept a delikátní výsledek za pár eur.
