Představte si krajíc nebes v podobě kynutého sýrového válečku. Jsme připraveni vám poskytnout jedinečný zážitek plněný lahodným sýrem a neodolatelně jemným těstem. Přidejte se k nám na tomto fantastickém kulinářském dobrodružství a zjistěte, proč je tento lahodný chléb nezbytnou součástí gurmánského nebe.
Pokud máte i vy nějaký oblíbený recept, určitě o něm napište do naší facebookové skupiny.
Sýrová roláda z kynutého těsta
Co potřebujeme:
- 1 lžíce krupicového cukru (20 g)
- 1 lžička suchého droždí (5 g)
- 1 vejce
- 1 sklenice teplého mléka (200 ml)
- 3 lžíce rostlinného oleje (30 ml)
- 2,5 hrnku mouky (300 g)
- 1 lžička soli (6 g)
Pro plnění:
- 100 g sýra čedar
- 100 g sýra feta
Pro distribuci:
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy nasypte cukr a přidejte suché droždí. Zalijeme teplým mlékem, přidáme vejce a máslo. Vše dobře promíchejte.
2. Přisypte mouku a vypracujte kompaktní těsto, poté osolte. Znovu důkladně promícháme a přikryjeme pokličkou.
3. Necháme 30 minut kynout.
4. Sýr čedar nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme se sýrem feta, který jsme nakrájeli na malé kousky. Poté sýr rozdělte na dvě stejné části.
5. Z jedné poloviny vytvarujte kouli a přitlačte sýr.
6. Vykynuté těsto přendejte na pomoučněnou pracovní plochu a vyválejte do placky.
7. Do středu položte připravenou tvarohovou kouli, zabalte ji do těsta a znovu vyválejte na silnější placku. Položte jej na plech vyložený pečicím papírem. Vršek potřeme rozšlehaným žloutkem.
8. Posypeme druhou částí sýra, kterou jsme si dali stranou.
9. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C. Pečte asi 20-25 minut.
A máme hotovo! Dobrou chuť! 🙂
