Česnekové pochoutky na párty i na chatu: Chutné recepty od jednoduchých chipsů až po trhací česnekový chléb

Vůně čerstvě upečeného domácího pečiva s česnekem nám často umí nahnat slínky do úst. Hodí se jako příloha k různým tipům jídel, ale zároveň jej můžete sníst pouze samostatně a vychutnat si tyto pochoutky. Inspirujte se našimi radami, ale také recepty na ta nejlepší pečiva s tímto přídavkem.

Česnekovo-šunkové role

Hned na úvod vám nabízíme recept na voňavé role z muffinového plechu. Suroviny i postup naleznete v krátkém videu (zdroj: Radovan Tora):

Česnek je nejen chutný, ale zejména dobrý pro zdraví

Jakékoliv pochoutky z česneku jsou vítány na posezení, kde se pije pivo či víno. , které navíc skvěle doladí chuť nápojů, vždy potěší všechny hosty.

Pokud chcete, aby byla tato pečiva a jídla snáze stravitelná, tak vyjměte tenkou střední část z každého stroužku, která je nejsilnější. Také se vyhněte používání sušeného granulátu nebo pasty, která nebyla připravena klasickým způsobem pouze za použití česneku a soli. Jinak chutná uměle a pokazí vám výborné pochoutky.

Velkou výhodou česneku je, že má pozitivní účinky na organismus:

• redukuje vysoký krevní tlak,

• posiluje imunitu,

• pročišťuje trávicí trakt,

• zabíjí bakterie,

• pomáhá při kvasinkových infekcích,

• působí jako prevence před více nemocemi,

• chrání srdce,

• pomáhá při zánětech.

Nejlepší recepty na česnekové pochoutky

Topinky s česnekem

Výhody česneku jsou nám již dobře známy, pusťme se nyní do přípravy pochoutek z něj. Tím nejjednodušším receptem jsou topinky. Když je potřete dobrým česnekem, nepotřebujete už k nim ani žádnou další přílohu.

Můžete si pohrát s tím, že vždy připravíte jiný druh pečiva. Vyzkoušejte bílý, kváskový, cereální nebo semínkový chléb. Připravovat jej můžete na sucho, na oleji, másle či vepřovém sádle. Zajímavou alternativou je, pokud přidáte proříznutý česnek přímo do pánve a takto ochutíte topinky již během pečení.

Domácí česnekové krekry

Na párty můžete připravit dvě verze krekrů.

Česnekové chlebové role z bagety či rohlíků

Pokud hledáte tu jednodušší a rychlejší alternativu, pak v tom případě použijte bagetu nebo rohlík.

Potřebujeme:

• starší bageta nebo rohlíky
• olivový olej
• česnek
• sůl
• bylinky

Postup:

1) Nakrájejte ji na tenké plátky a potřete ochuceným olejem. Do něj promačkejte česnek, přidejte trochu soli a libovolné bylinky.

2) Takto je rozložte na plech a nechte pomaličku usušit, dokud budou příjemně křupavé. Hodí se i jako pamlsek k televizi.

Druhou alternativou je, že připravíte jemné těsto, které pak vyválíte na tenký plát, ze kterého vyříznete křekry. Těsto můžete ochutit nastrouhaným sýrem nebo bylinkami. Česnek můžete dát přímo do něj nebo jej protlačte do oleje a tak před pečením potřete slané sušenky.

Česnekové chipsy

Udělejte si doma i zdravější verzi chipsů, které si navíc můžete ochutit i česnekem.

Zeleninové chipsy s česnekem

Potřebujeme:

• červenou řepu, mrkev, sladké brambory nebo dýni
• olivový olej
• česnek
• sůl

Postup:

1) Očistěte si libovolnou zeleninu a nařežte ji na tenké plátky.

2) Dejte je do velké nádoby, přidejte olej, prolisovaný česnek a sůl. Vše promíchejte a poté na plech položte mastný pečící papír.

3) Zeleninu porozkládejte po jednom kousku a pečte při nižší teplotě, dokud bude křupavá.

Bramborové lupínky s cenakem

Rovněž můžete vyrobit i ochucené bramborové lupínky.

Potřebujeme:

• brambory
• olivový olej
• česnek
• sůl

Postup:

1) Chcete-li, aby byl česnek výraznější, připravte si nejprve česnekový olej. Do láhve přidejte pár stroužků a nechte je louhovat alespoň týden.

2) Potom ho přelijte do nádoby s rozprašovačem a na konci pečení jím postříkejte hotové chipsy, které upečete z tenkých plátků brambor pokapaných olejem.

Česnekové posouchy a langoše

Kdybyste chtěli připravit něco sytějšího, tak si udělejte posouchy. Existuje mnoho receptů, do kterých můžete použít česnek. První alternativou je, že si připravíte nádivku, ve které tato příchuť krásně vynikne. Pokud je chcete upéct pouze čisté, nezapomeňte je na závěr potřít olejem s česnekem.

Na párty můžete připravit i malé langošíky, které si pak budou všichni potírat čerstvě česnekovou směsí.

Vyzkoušejte tyto fantstické brynzové posouchy s česnekem:

Česnekové pečivo

Opět máte na výběr ze dvou alternativ.

Česnekový trhací chléb

V té první použijete již hotový chléb.

Potřebujeme:

• chléb
• olivový olej
• česnek
• sušené bylinky
• sůl
• oblíbený sýr

Postup:

1) Vezměte si celý bochník a nařežte jej na povrchu do formy mřížky. Zajděte nožem tak, aby spodek chleba držel pohromadě a mohli jste jej upéct v celku.

2) Poté ho mezi vzniklé mřížky natřete olejem s česnekem a přidejte i čerstvé bylinky. Také můžete přidat kousky sýra.

3) Následně jej zapečte a hotový ho položte na desce uprostřed stolu. Každý si může kousek utrhnout a jíst třeba ke pivu.

Druhou alternativu je připravit domácí česnekový chlébkde do těsta zamístěte syrový nebo pečený česnek nakrájený na malé kousky.

Nezapomeňte ani na italskou alternativu v podobě focacciekde jde česnek k potření na povrchu:

Česneková bageta

Skvělou pochoutkou je česneková bageta. Probuďte starší francouzskou bagetu opět k životu.

Potřebujeme:

• 2 ks francouzská bageta
• 60 g máslo
• 2 stroužky česnek
• 1 hrst petrželka
• podle chuti sůl, mletý pepř

Postup:

1) Bagetu můžete udělat stejně jako chléb, když ji pouze nařežete a do vzniklých mezer přidáte česnek s máslem a solí a špetkou pepře.

2) Nebo si ji nakrájejte na kousky a připravte si ochucené máslo. Přetlačte do něj česnek, sůl, bylinky a pepř. Natřete jednotlivé kousky a takto dejte zapéct do trouby.

3) Bageta bude voňavá, jemně měkká a příjemně teplá. Opět další skvělá párty pochoutka. Navíc ji takto můžete podávat i vychladlou na studeno.

Česnekové šneky a minipizzy

Výborné chuťovky připravíte také z kynutého těsta. Z něj můžete udělat česnekové šneky nebo minipizzy, které potřete česnekovým olejem. Pokud budete dělat šneci, vyválejte si jeden velký plát. Posypte ho oblíbeným sýrem, polijte trochou oleje a přidejte na kousky pokrájené čerstvé bylinky a česnek. Takto srolujte, nakrájejte a dejte péct.

Nebo vyzkoušejte tyto skvělé pizza buchtykteré zmizí dříve, než stihnou vychladnout.

Česnekový závin se špenátem a nivou

A co byste řekli na závin v česnekové verzi? Nádivku můžete udělat v podstatě libovolnou. Můžete použít různé druhy sýrů, salám, špenát, nějakou opečenou zeleninu nebo slaninku či maso.

K tomu pak podle receptu přidejte buď prolisovaný česnek rozmíchaný s olejem nebo jej zapracujte přímo do nádivky. Například takto:

Potřebujeme:

• 1 balíček chlazené listové těsto (275 g)
• 1 balíček čerstvý baby špenát (100 g)
• 2 PL olivový olej
• 1 ks menší cibule
• 50 g máslo
• 3 stroužky česnek
• 125 g sýr s modrou plísní
• 1 ks vejce k potření
• sůl, mletý pepř

Postup:

1) Česnek očistíme a protlačíme do malé misky. Přidáme rozpuštěné máslo, promícháme a odložíme stranou.

2) Špenátové listy vložíme do sítka a dobře propláchneme vodou. Necháme odkvápat a následně je osušíme mezi papírovými utěrkami.

3) Na pánvi zahřejeme olej a přidáme nadrobno nasekanou cibulku. Smažíme zhruba 2 minutky a přisypeme špenát a zahříváme na mírném ohni dokud neztratí většinu vody. Jemně opepříme pepřem a stáhneme z plamene.

4) Ve větší misce pak smícháme ještě horký dušený špenát a rozdrobenou nivu nebo gorgonzolu. Ochutnáme, a je-li třeba dosolíme a opepříme.

5) Troubu rozehřejeme na 180 °C.

6) Na pracovní desce rozbalíme již vyválený plát listového těsta. Potřeme ho rovnoměrně česnekovým máslem.

7) Poté na těsto navrstvíme špenátově sýrovou nádivku a podélnou stranou zavineme do role.

8) Závin přemístíme na plech vystlaný pečícím papírem (nebo použijeme papír přibalený v balíčku s těstem), potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme do zlatohněda – přibližně 20 minut.

9) Servírujeme nakrájený na kolečka s čerstvým listovým salátem nebo salátovou okurkou.

Česnekové prsty

Na závěr vám přidáváme ještě jeden zajímavý tip pro odvážné, kteří si už po prvních kouscích zamilujete. Tato pochoutka pochází z Kanady. Upečete něco podobného pizzy a slaný koláč nakrájíte na pásky, které připomínají prsty.

Nejzajímavější je ovšem kombinace omáčky z kondenzovaného mléka se slanými surovinami a česnekem.

Tady je podrobný recept na přirpavu česnekových prstů:

Chcete-li slané chuťovky vyměnit za sladké, výborné na chatu či párty jsou i tyto mňam vosí hnízda: