Dača na jaře znamená grilování a grilovanou zeleninu. Založit si kvůli tomu dům v zahradnickém partnerství však není to nejrozumnější rozhodnutí, zejména proto, že mnoho z těchto jídel lze připravit doma v troubě.
Řekneme vám, jak vařit grilovanou zeleninu v troubě.
Příprava marinády
U masa nebo zeleniny je v tomto případě hlavní kvalitní marináda. Zelenina nevyžaduje mnoho přísad:
- sůl;
- citronová šťáva;
- rostlinný olej.
Sůl se odebírá podle chuti a tekuté přísady se smíchají v poměru 1:3. Tímto způsobem můžete marinovat lilky, cukety a papriky. Pokud recept obsahuje rajčata, budou chutnat lépe, když je budete marinovat ve stejném složení, ale bez citronové šťávy. Zelenina bude připravena k vaření za 15-20 minut.
Grilovaná zelenina v troubě
Kromě zeleniny budete potřebovat troubu a v ní mřížku. Je důležité umět vařit v režimu „gril“ nebo „konvekce“, které se nacházejí v každé moderní troubě.
Cuketu, cuketu a lilek nakrájíme na kulaté medailonky o tloušťce 1,5-2 cm.
Rajčata se vaří celá a paprika se nakrájí na ploché čtvrtky.
Před umístěním zeleniny na gril musí být namazán rostlinným olejem a trouba musí být předehřátá na 180 stupňů. Poté můžete zeleninu péct. 20-30 minut – a máte hotovo.
Dobrou chuť!
