Istock
Jeho jedinečná vůně a chuť Zrzavý pochází z jeho přírodních olejů, z nichž nejdůležitější je gingerol. Gingerol je hlavní bioaktivní sloučenina v zázvoru a je zodpovědný za mnoho z jeho léčivých vlastností.
Zázvor je v dnešní době považován za jeden z nejlepších „přírodních prostředků“ a je užitečný zejména proto, že dokáže zmírnit žaludeční potíže, které doprovázejí mnohá onemocnění, např. hypermediace související s těhotenstvím, o zvracení a malátnost z chřipka nebo nachlazení. Lidé ji často používají v zimě, kdy jsou virózy častější.
Pokud jde o výživu, „více“ nemusí vždy znamenat „lepší“. Je důležité zvážit množství zázvoru, které konzumujete. Zvláště, pokud patříte do kategorie lidí, kteří užívají léky na ředění krve jako např warfarin, buďte raději opatrní. Před zařazením směsi s vysokým obsahem zázvoru do vaší stravy je životně důležitá rada lékaře.
Doporučené denní množství zázvoru | A proč byste ji neměli překračovat
Istock
Zázvor je považován za bezpečný pro každodenní konzumaci, ale je dobré dodržovat určité zásady. Odborníci doporučují denní příjem 2-3 gramy, s doporučeným limitem 1 gram denně pro těhotné ženy.
Jíst příliš mnoho zázvoru může vést k gastrointestinálním problémům, jako je reflux, pálení žáhy a průjem. Níže naleznete identifikaci zázvoru, abyste si mohli vypočítat množství, které zkonzumujete.
1 gram zázvoru je zhruba ekvivalentní:
- ½ lžičky zázvorového prášku
- 1 lžička strouhaného syrového zázvoru
- 4 šálky zázvorového čaje s ½ lžičky strouhaného zázvoru
Pokud vezmete v úvahu tato množství, zjistíte, že spotřeba zázvorového prášku nebo kořene zázvoru může snadno překročit denní doporučenou dávku v závislosti na přípravě a množství přísad. Proto musíte zvážit množství zázvoru, které použijete, chcete-li mít užitek ze zázvorového panáka nebo jakéhokoli druhu konzumace zázvoru a nezpůsobit si zdravotní problém.
Rizika a vedlejší účinky
Zázvor je pro většinu lidí bezpečný, pokud ho konzumují s mírou. Ve velkých dávkách však může u některých lidí způsobit následující příznaky:
- obtíže v oblasti břicha
- pálení žáhy
- průjem
- podráždění úst a hrdla
Během těhotenství a kojení je to bezpečná volba, ale je nejlepší si nejprve promluvit se zdravotníkem.
