Během podzimu a zimy častěji saháme po horkých nápojích, které nás příjemně zahřejí. Tyto poklady ovšem nejen dobře chutnají, ale zároveň nás dokážou i léčit. Pro mnohé naše oblíbené drinky existuje několik dobrých důvodů, proč bychom je měli nadále pít nejen během chladných měsíců.
Horká čokoláda
Naše milovaná čokoláda nám přináší také spoustu zdravotních benefitů. To důležité je, abyste si vybrali ten správný druh. Upřednostňujte tedy hořkou s obsahem kakaa nad 50 procent.
Tehdy v malých množstvích pomáhá srdci, chrání vás před kardiovaskulárními problémy a zlepšuje kvalitu pleti. Flavonoidy chrání před vznikem krevních sraženin a následně cévní mozkové příhody. Pomocí ní odstraňujete také toxiny z těla. Zlepšuje paměť, umíte se díky ní lépe soustředit a pomáhá i vaší psychice.
Postup na :
Jsou dva způsoby přípravy horké čokolády. Potřebujete pro ni mléčnou složku a kvalitní čokoládu. Použít můžete mléko nebo smetanu, díky čemuž bude hustší. Když chcete zdravější verzi, použijte rostlinná mléka.
Při první možnosti dejte do hrnce mléko najednou s čokoládou. Takto je zahřívejte, promíchávejte a poté jemně šlehejte metličkou. Ve druhé alternativě nejprve rozpusťte nad párou čokoládu, smetanu ohřejte a postupně vlévejte a zamíchávejte do čokolády. Díky tomu dosáhnete hustší konzistence a intenzivnější chuti.
Vyzkoušejte například tuto horkou čokoládu:
Horká čokoláda provoněná kardamonem, skořicí a jemně pikantní díky zázvoru.
Kakao
I při kakau je důležité, abyste použili zdravější verzi. Využívejte tedy čistý neochucený prášek, s vysokým podílem kakaových bobů a v závěru si jej oslaďte medem nebo třtinovým cukrem. I u tohoto nápoje platí všechny zdravotní výhody jako v případě horké čokolády. Kromě toho má preventivní účinky před některými onkologickými onemocněními. Zlepšuje náladu, uklidňuje a posiluje imunitu.
Postup pro přípravu horkého kakaa:
Nejprve zahřejte mléko, dokud vám sevře. Opět můžete použít zdravější alternativu s rostlinným mlékem. Potom do něj přidejte kakaový prášek a vybrané sladidlo. Dobře vše rozmíchejte, chvilku ještě spolu povařte a můžete podávat.
Zkuste tradiční kakao proměnit v zajímavé smoothie:
Horké banánovo-kakaové smoothie s kokosem
Smoothie k snídani je oblíbenou volbou k snídani mnoha z nás, že? Dotáhněte jej v těchto…
Zlaté mléko
Zejména v Asii pokládají zlaté mléko za zázračný lék. Používali ho v ajurvédě a pomáhá při mnoha zdravotních potížích. Jeho hlavní složkou je kurkuma, která má příznivé účinky na organizmus. Vždy se připravuje z rostlinného mléka, aby nezatěžovalo organismus.
Pomáhá při různých druzích zánětů. Čistí organizmus a pleť, pomáhá při správném trávení. Je prevencí před několika onemocněními. Zlepšuje paměť a má antibakteriální účinky.
Postup pro přípravu Zlatého mléka:
Nejprve si připravte pastu, kterou můžete skladovat pár dní v chladničce az ní pak vždy vyrobíte mléko. Do hrnce dejte jeden šálek vody a půl šálku kurkumy. Přidejte přibližně jednu lžíci čerstvě mletého pepře. Začněte postupně odpařovat vodu a když už bude mít omáčkovou konzistenci, odstavte základ ze sporáku. Nyní do něj přimíchejte pět lžic kokosového oleje, abyste vytvořili hustou kaši. Tu pak smíchejte s převařeným rostlinným mlékem a dochuťte medem.
Nebo takto:
Aromatické, kořeněné mléko, které oceníte nejen pro jeho výbornou chuť ale také…
Skořicové mléko
Výborné účinky na organismus má také skořicové mléko. Zejména trápí-li vás záněty, dokáže si s nimi snadno poradit. Skořice je výborná při trávicích problémech. Dezinfikuje střeva a hodí se při průjmech. Pomáhá při správné srdeční činnosti a redukuje hladinu cukru v krvi. Také posiluje imunitu, proto byste ji měli užívat během chřipkového období.
Postup pro přípravu skořicového mléka:
Do hrnce nalijte mléko, přidejte mletou skořici a jeden celý kousek. Pomalu ho přiveďte k varu a nechte spolu přejít varem. Nyní přidejte sladidlo a podávejte co nejteplejší. Má krásnou vůni a příjemně vás zahřeje.
Skořice pomůže is bolestí v krku:
Skořicové mléko proti bolesti v krku
Stačí do mléka přidat trošku skořice a dostanete tak lahodný nápoj se skvělými účinky.
Bylinkové čaje
Mezi léčivými horkými nápoji nesmí chybět čaje. Každý z nich přináší pro zdraví jiné výhody. Zelený je výborným antioxidanem. Černý pomáhá při srdeční činnosti. Různé bylinky se mohou používat při všech problémech od zánětu, přes chronické bolesti, až po nachlazení a nemoci dýchacích cest. Snažte se používat kvalitní sušené lístky, které mají v sobě více užitečných látek.
Postup pro přípravu bylinkového čaje:
Spousta lidí dělá chybu v tom, že čaj zalévají vařící vodou. Tak zničíte velkou část účinných látek. Dejte si lístky do nerezového sítka, nechte vařit vodu, pak počkejte jednu minutu, aby klesla její teplota a teprve poté jí zalijte čaj. Nechte louhovat během doporučeného času a ochuťte ho medem a citrónovou šťávou.
Káva
Spousta pozitiv má pro organismus i káva. Opět však platí, že není nad kvalitu. Nikdy nepoužívejte instantní kávu, která je zbavena všech výživných látek. Udělejte si ji vždy z pomletých zrn a hledejte kvalitnější alternativy.
Pro srdce je nejlepší espresso, protože jen v tak malém množství zachytíte prospěšné látky. Zbytek už ztrácí na kvalitě co se týče chuti i účinků. Výborná je i při některých trávicích problémech. Působí jako antioxidant a výborná je při problémech s nízkým tlakem.
Obilovinové nápoje
Jedná se o náhradu kávy, kterou známe i pod označením melta. Vyrábí se z obilovin, ke kterým se přidává například i čekanka. Její výhodou je, že je pro srdce šetrnější a má také vyšší podíl vláknin. Kvůli tomu ji někteří lidé používají při problémech s vyprazdňováním.
Jak připravit obilninové náhražky kávy:
Prášek zalijte horkou vodou a poté jej nechte 10 minut louhovat. Přeceďte ho, opět ohřejte a po dochucení můžete pít.
Horký pomeranč
Během sychravých dnů musíte posílit vaši imunitu. Tehdy je důležité, abyste si dávali i horké drinky s vyšším podílem vitamínu C. K tomu je nejlepší nápoj horký pomeranč, ale rovněž jej můžete připravit z jakékoli citrusového ovoce. Díky němu jste odolnější vůči chorobám, zlepšujete činnost více orgánů a pomáháte také při regeneraci pokožky.
Jak připravit horký pomeranč:
Začněte stejně, jako kdybyste šli připravovat limonádu. Do velkého džbánu přidejte citrusovou šťávu. Přihoďte k ní pár lístků máty, nastrouhaný zázvor a trochu medu. Toto vše zalijte vroucí vodou a nyní ještě přimíchejte skořici. Nechte chvilku odstát a můžete podávat.
Vyzkoušejte také horké punče a vína na zahřátí (nejen) během chladných, zimních večerů:
