7 jednoduchých receptů na originální, sladké palačinky plus tip na palačinkové těsto, které vždy vyjde
Pokud máte chuť na palačinky, zkuste se inspirovat těmito jednoduchými, ale delikátními recepty, které dají tradičním palačinkám nový chuťový rozměr.
Tradiční palačinky nově
Palačinky milujeme všichni. Nekompromisně! Ale upřímně, jejich příprava může být poněkud jednotvárná a nudná. I když výsledek vždy stojí za to. Ať už je plníme ovocem, džemem nebo čokoládou a vršíme šlehačkou.
My nepřicházíme s kolem. I následující recepty jsou většinou. Ale zkoušíme přinést svěží vítr v „nádivkových“ ingrediencích a způsobu jejich zpracování. Máme zde aromatické sirupy, pyré či dušená jablíčka. Také se nebojíme kapky rumu či exotického ovoce. Zkrátka sami pro sebe jsme objevili nové způsoby, jak si znovu užívat voňavá palačinková rána…
Začněme základním receptem na křehké, tenoučké palačinky, který vždy vyjde:
Hrnkové palačinky – základní recept
Staré známé těsto, že? K čemu ho znovu vytahovat? Nuže když ho odhrnete – vždy bude stejné…
Palačinky s mascarpone: kyselkavý šípkový džem dokonale zjemní krémové mascarpone. Obě tyto ingredience se perfektně hodí k tradičním palačinkám (zdroj: Veronika Palarcová):
Makové palačinky: výborné palačinky netradiční barvy plněné medem si okamžitě zamilujete.
Makovo-čokoládové palačinky
Velmi venkovské, velmi chutné a velmi návykové palačinky.
Jablečné palačinky: krehké palačinky plněné měkoučkými a voňavými kousky jablek.
Palačinky s karamelovými jablíčky
Nejen podzimní palačinky, které hrají barvami přírody a provoní až k sousedům.
Oříškové palačinky: jednoduché palačinky, plněné oříšky a ozvláštněné o javorový sirup a mandlový likér nebo kapku rumu (zdroj: Radovan Torda).
Rumové palačinky: někdy stačí pokapat palačinky chutným sirupem. Tento pomerančovo-rumový, rychlý sirup budete chtít připravovat stále nejen na palačinky.
Palačinky s rumovo-pomerančovým sirupem
Aromatické a šťavnaté palačinky pro dospěláky.
Mangové palačinky: kousek exotiky zavinuté v tradičních palačinkách. Rychlé, domácí mangové pyré.
Palačinky s mangovým pyré
Exoticky laděné palačinky, které rozhodně stojí za vyzkoušení.
Malinové palačinky: v tomto receptu jsme použili maliny, ale klidně si sirup připravte z lesní směsi či borůvek. K palačinkám se dokonale hodí.
Palačinky s horkým malinovým sirupem
Vynikající sladko-kyselý sirup s kousky ovoce rozlitý na křehkých máslových palačinkách.
A co slané palačinky? Vyzkoušíte?
