Není horší „kuchyňská tragédie“ než připálený, horký hrnec. Intuitivně ho mnoho lidí vloží do umyvadla a přelije studenou vodou. Jedná se o vážnou chybu, která zkrátí jejich životnost a pokazí chuť jídla. Existují však i jiné metody, které vám umožní vyčistit hrnec snadno a rychle, aniž byste jej poškodili.
Co může být špatného na nalévání vody do hrnců? Tato zdánlivě nevinná činnost, která usnadňuje život, může způsobit i nemalé škody. Někdy je lepší po vaření chvíli počkat. Důvod vás možná překvapí.
Nejde o to, že místo nalévání vody byste měli nádobu okamžitě umýt. Ani o tox, že v nádobě s teplou vodou a zbytky jídla se hromadí a rostou různé mikroorganismy. To je samozřejmě pravda, ale je zde ještě jeden důvod, proč byste to neměli dělat.
Horký hrnec naplněný studenou vodou je vystaven náhlé změně teploty. Ttepelný šok může poškodit povrch. Zdá se vám, že vaše starší hrnce „poskakují“ po sporáku a neleží na sporáku úplně rovně? Důvodem mohlo být zalití studenou vodou bezprostředně po uvaření.
Kovy se při zahřívání přirozeně mírně roztahují a poté se postupně stahují. Tento proces by neměl být narušen rychlým ochlazováním nádobí. Vzhledem k nejvyšší teplotě při přípravě jídel je tento problém nejviditelnější v případě pánví, ale týká se i hrnců.
Zahřáté hrnce se nesmí prudce ochlazovat studenou vodou. Povrch nádobí se může zdeformovat a začít praskat. Spodek bude nerovný anmísto toho, aby ležel naplocho, bude se na varné desce kývat. V důsledku toho se vaše jídlo zahřeje nerovnoměrně. To může mít za následek lokální připálení nebo nedovaření.
Vysvětlujeme, jak efektivně vyčistit zaschlou špínu
Čištění sklenic po čaji nebo džusu nebo mytí talířů po chlebících není náročné. Jednoduše to musíte udělat, ale jde to docela rychle a hladce. Mnohem horší situace je s příbory a talíři po večeři. A skutečnou noční můrou je pánev, ve které se smaželo. Mastné nádobí s nalepenými zbytky jídla je pořádná výzva.
Silné namáčení a drhnutí je účinné, ale zabere spoustu času. Roli si můžete trochu usnadnit. Na to stačí použít… kávovou usazeninu. Toto není vtip. Zrnka fungují jako malé kartáčky a velmi dobře si poradí se zbytky jídla. Také usnadní zbavování se tuku z povrchu.
Domácí lék na špinavé nádobí. Toto dělali naše babičky
Přidejte trochu vody do sklenice s usazeninou, abyste získali tekutou konzistenci a přidejte prostředek na mytí nádobí. S touto směsí rychle a efektivně vyčistíte příbory, talíře, hrnce a pánve. Důležité je, že zrnka jsou tak měkká a jemná, že nepoškodí nádobíco by se mohlo stát v případě ostré drátěnky nebo tvrdých kartáčů.
Související články:
Namísto WC bloku zavěste houbu s tímto přídavkem. „Sežere“ kámen nahromaděný v průběhu let
Připálenou pánev nemusíte vyhazovat. Vložte ji do igelitové tašky a zalijte vodou a bude se opět lesknout
