V kuchyni nesmíte dělat chyby, abyste neriskovali: pokud používáte i sáčkový salát, buďte velmi opatrní.
Moderní život pro mnoho lidí je frenetický a plný závazků. Během dne musíme žonglovat s prací a řídit dům, běhat z jednoho místa na druhé a najít si čas na nákupy.
Jakmile se vrátíme domů, určitě není konec a někdy se nám ani nechce vařit. Jen bychom připravit rychlou večeři a odpočívat.
V tomto smyslu nám potravinářský průmysl vychází na pomoc nabídkou široké škály produktů na trhu produkty připravené k použití které je třeba uvařit a sníst, jako mraženou zeleninu.
Nebo jedí čerstvé tak, jak jsou. Mezi nimi rčení připraven jíst (připraveno k jídlu) je tam salát v sáčku. Smíšené nebo jednoduché, pohodlné a rychlé na hotovou přílohu. Ale je to tak bezpečné, jak si myslíte? Neudělejte tuto chybu také, riskujete skončit v nemocnici.
Salát v sáčku: Nedělejte tuto chybu
Děláme to prakticky všichni: otevřeme balíček salátu v sáčku, nasypeme do mísy, trochu oleje, soli a octa a jedeme, připraven jíst. Praktičnost tohoto typu výrobku spočívá právě v tom, že je připraven k použití. Nemusíte ztrácet čas a mít možnost je přinést přímo na stůl bez dalších kroků.
Je tu chyba kterého se však mnozí dopouštějí a mohlo by vás to stát cestu do nemocnice. Ty asi taky. Pojďme zjistit, který z nich.
Na co si dát pozor
Někdo se diví: ale musíte umýt salát v sáčku? Je bezpečné ho přinést na stůl bez předchozího umytí nebo dezinfekce? Ve skutečnosti, stejně jako u mnoha jiných potravin, bychom kvůli nim mohli riskovat, že se nakazíme některými nemocemi patogeny obsah. Salmonella, Listeria, Escherichia coli jsou jen některé z nich bakterie které bychom mohli potkat na jejich povrchu. I na salát v sáčku. Mohlo by se s ním dostat do kontaktu prostřednictvím půdy, použitých hnojiv, vody. Ovoce a zeleninu je zkrátka vždy dobré před použitím pečlivě omýt. Mimo jiné podle některých studií není vždy účinné mytí bikarbonátem, kterému mnozí dávají přednost, lepší je použít chlór.
Nutno ale podotknout, že na některých obalech je natištěn nápis „již vypraný produkt“, což znamená, že to již udělal sám výrobce a salát je již umytý a vysušený. Můžeme to potom jíst, ale pro větší bezpečnostdodatečné praní nebolí.
