Žádné olivy, žádná vinná réva: 3 neznámé rostliny, které rostou samy a vy vyděláte 6 500 eur z domova

Rostliny a peníze: Existuje určitá plodina, která může přinést výnos až 6500 eur. Tři vyhledávané druhy hub, protože jejich vysokou nutriční hodnotujsou nabízeny pro originální chov doma s minimálními finančními náklady a značným potenciálem zisku.

Domácnosti mohou získat další roční příjem od 2 000 do 6 500 eur. Toto pěstování hub je inovativní metodou, která jasně přesahuje obvyklé rámce a nabízí příležitost pro profesionální produkci hub bez nutnosti využití půdy.

Viz také: Snižuje riziko rakoviny o 45 %: „štítové“ jídlo, které jíme jen zřídka

Takovou myšlenku lze snadno a levně realizovat i v domácím prostředí, zejména v mimoměstských oblastech, což přispívá k rodinnému příjmu.

Pěstování hub Pleurotus se zdá jednodušší než pěstování bílých hub, zatímco proces výroby substrátu je také jednodušší.

The houby lentinula (shiitake), pleurotus a grifola (maitake), poskytují bohaté nutriční hodnoty a obsahují bioaktivní látky, které pozitivně přispívají ke zdraví.

Jednoduchou úpravou vašeho prostoru, přizpůsobeného místnosti, která se snadno čistí a poskytuje potřebné hygienické podmínky, a zakoupením vhodných substrátů si můžete zřídit vlastní malou houbařskou jednotku za účelem marketingu nebo dokonce zásobování stravovacích provozů. , jako jsou taverny nebo hotely.

Jak lze v kultivaci začít?

Začneme-li v malém měřítku a použitím substrátů, které nepokrývají plochu větší než 10 metrů čtverečních, lze podle odborníků v oboru vyrobit 125 kg pleurotus a 70-80 kg lentinuly během asi 10-12 týdnů. To může být zajímavé povolání, které kromě osobní výroby pro domácí použití může poskytnout další příjem venkovským komunitám i mimo ně, po celém Řecku.

Odhadujeme, že výrobní náklady na kilogram se pohybují mezi 2-2,5 eury, houby jsou cenově dostupným způsobem obohacené výživy s vysokým obsahem bílkovin (přes 27 % v sušině) a aminokyselinami podobnými masu.

Alternativní formou produkce hub, kromě čerstvých, je suchá. Tato možnost umožňuje uchovat houby ve skříni přes tři roky a snadno je přidávat do různých receptů, protože tento druh obsáhne celé spektrum gastronomie.

Proces pěstování hub se skládá z řady kroků. Za 7 až 14 dní se objeví první úroda. Substrát je nabízen ve třech typech. První dva se týkají pohrudnice, zatímco třetí se týká lentinuly a grifoly (maitake).

Jedním typem je „semenný substrát“, kde je semínko hub zapuštěno do substrátu, a druhým je „inkubovaný substrát“, kde semeno již vyrostlo. Třetím typem je 4 měsíce zrající substrát lentinula, který produkuje asi 1 kg hub z každého 3,5 kg bloku za pouhé 4 týdny.

V případě, že se někdo rozhodne využít připravený substrát pro pěstování hub, je nutné nejprve podstoupit proces „inkubace“. Jedná se o umístění na 17 dní do uzavřeného a teplého prostředí. Po dokončení této fáze je substrát připraven přejít do plodové fáze a jsou dodržována pravidla pěstování hub.

K pěstování hub je nutné prostředí, které je stinné, světlé a chladné, ale bez větru, jako je sklad nebo balkon v chráněném prostoru. Světlo je pro pěstování hub nezbytné, ale je třeba se vyhnout přímému slunečnímu záření. Pro jejich dobrý vývoj se navíc musí teplota pohybovat mezi 6-18°C. Přes noc by měly být uchovávány ve tmě.

Vlhčení kolem substrátu lze dosáhnout řadou způsobů, například vlhkým povrchem se stálým zdrojem vody. Pokud je substrát položen na zeminu nebo cement, lze jej udržovat vlhký zálivkou. V případě, že je podklad položen přes dlaždice nebo mramor, lze k udržení vlhkosti použít koberec nebo pěnu. Za těchto podmínek může růst hub začít za 7-14 dní.

Sbírka hub:

Sběr pleurotních hub se provádí jednoduchým úkonem, vytažením celé plodnice z místa, kde roste.

Až přijde čas, kdy substrát přestane produkovat houby, nevyhazujte ho do odpadu. Místo toho jeho obsah recyklujte tak, že jej zapracujete do půdy jako hnojivo. Je to vynikající půdní kondicionér a je vhodný pro pěstování zeleniny a stromů.

Obvykle substrát přestane produkovat houby po 3-4 měsících poté, co vyprodukuje alespoň 3 vlny produkce a celkem asi 7-8 kg. Náklady na tyto substráty se liší, začínají přibližně od 5 eur, zatímco velkoobchodní prodejní cena hub dosahuje 4 eur za kilo.