Jahody jsou jedním z nejoblíbenějších a nejočekávanějších bobulovin, které symbolizují příchod léta. Její šťavnaté a voňavé plody jsou opravdovou pochoutkou, kterou lze jíst čerstvou, přidávat do dezertů nebo zpracovávat na džemy a další dobroty. Abyste si však mohli tuto sezónní pochoutku plně vychutnat, je důležité jahody správně sbírat a skladovat, aby vydržely co nejdéle čerstvé a chutné.
V tomto článku se podíváme na několik užitečných rad, které vám pomohou maximalizovat životnost sklizených plodin.
NejprveZa prvé, plody by se měly sbírat v chladnější denní době, ráno nebo večer, kdy nejsou zahřáté sluncem. Tím se zabrání předčasnému změknutí a zkažení jahod. Kromě toho nesbírejte mokré plody po dešti nebo rose, protože se rychle kazí.
Za druhéPři sběru je důležité nepoškodit bobule, proto nezapomeňte ponechat stopky. Prodloužíte tak trvanlivost jahod a zachováte jejich chuť.
Za třetíVelmi důležitý je výběr vhodného kontejneru. Nejlepší je používat mělké a široké koše s větracími otvory. Tím se zabrání tomu, aby se plody na sebe tlačily a vytvářely šťávu.
Za čtvrtéPři sběru se doporučuje jahody třídit, a to do dvou oddělených nádob – do jedné na velké a pevné plody a do druhé na rozdrcené a malé plody. Tím se v budoucnu vyhnete dodatečnému třídění, které může plodinu poškodit.
PátýPo sběru je přísně zakázáno plody omývat, protože se tím urychluje jejich kažení. Místo toho je jemně otřete kartáčkem, abyste odstranili nečistoty a písek. Pokud se objeví plíseň, napadené plody okamžitě odstraňte, abyste zabránili šíření infekce.
Dodržováním těchto jednoduchých pokynů můžete maximalizovat životnost natrhaných jahod a udržet je čerstvé, chutné a aromatické. Správná technika sběru a skladování jahod vám umožní vychutnat si tuto letní pochoutku co nejdéle a potěšit sebe i své blízké. Nezapomeňte, že sezóna jahod je poměrně krátká, proto je důležité ji maximálně využít a sklidit celou úrodu beze ztrát způsobených nesprávnou manipulací s plody.
Doporučujeme také:
