Tento tvarohově-čokoládový zákusek ptají stále: Nemusíte zapínat troubu, ani přidávat želatinu
Není nic lepšího než připravit jednoduchý dezert, který nejenže chutná fantasticky, ale také dobře vypadá.
Čokoláda namísto želatiny
se těší u nás doma velké popularitě. Takové dezerty se výborně hodí, když si chcete dát pauzu od pečení. Často se však i bez pečení jedná o poměrně složité dezerty s více vrstvami, jejichž příprava se často velmi liší, což dokáže provedení pamlsku pořádně prodloužit. O to víc se těšíme každému opravdu jednoduchému receptu, jehož výsledkem je nepečený koláč (zákusek nebo dort), který dobře chutná a hezky vypadá i bez větší námahy.
Pokud nepatříte k milovníkům želatiny, nebo s ní neradi pracujete, tento zákusek je přesně pro vás. Kromě fantastické chutě v něm čokoláda plní funkci ztužovadla. Ve tvarohových nádivkách naleznete rozpuštěnou čokoládu. V jedné hořkou, ve druhé bílou. Vyzkoušejte!
Tady je recept:
Nepečený tvarohově-čokoládový dort
Na korpus budeme potřebovat: 200 g máslových sušenek, 80 g másla
Na tmavou nádivku budeme potřebovat: 100 g hořké čokolády, 200 g jemného tvarohu, 2 lžíce moučkového cukru
Na bílou nádivku budeme potřebovat: 200 h bílé čokolády, 300 g jemného tvarohu, 100 g zakysané smetany, lžička vanilkového extraktu plus trochu hořké čokolády na nastrouhání na vrch
Postup:
1) Korpus: máslové sušenky rozmixujeme nebo podrvíme na prach, promícháme s rozpuštěným máslem a upěchujeme je na dno dortové formy (25 cm). Takto dáme korpus do chladničky, než připravíme první nádivku.
2) Tmavá nádivka: v misce nad párou rozpustíme čokoládu a necháme ji krátce vychladnout. Potom do čokolády zašleháme tvaroh s cukrem. Hotovou nádivku navrstvíme, zarovnáme na korpus a uložíme do chladničky na cca hodinu.
3) Bílá nádivka: později nad párou rozpustíme bílou čokoládu a necháme ji krátce vychladnout. Potom do bílé čokolády zašleháme tvaroh, zakysanou smetanu a vanilkový extrakt. Hotový krém rozetřeme na tmavou nádivku a dáme do chladničky na alespoň 6 hodin.
4) Před podáváním posypeme tvarohovo-čokoládový dort a nastrouhanou tmavou čokoládou a nakrájíme na trojúhelníky.
Máte rádi kokos? Tak neváhejte a vyzkoušejte naše recepty na kokosové pamlsky:
