Jak víte, existují dva hlavní druhy paprik: sladká a pálivá.
Důvodem je, že navzdory zákonům genetiky může sladká paprika být pálivá.
Jak je to možné, protože sady genů v obou odrůdách jsou jedinečné, ptáte se a my odpovíme.
Faktem je, že odrůdy sladké papriky byly vyšlechtěny od pálivé přes dlouhý výběr exemplářů s recesivním genem zodpovědným za produkci kapsaicinu, látky, která dává pepři hořkost a štiplavost.
Při křížovém opylení se pyl z feferonky dostane na pestík sladké papriky, načež začne růst vaječník.
Spolu s pylem se přenášejí i geny odpovědné za produkci kapsaicinu.
Sladká paprika se tak může stát plně nebo částečně pikantní, přičemž část ovoce je sladká a část pálivá.
Aby se zabránilo takovému „fenoménu“, musí letní obyvatelé udržovat prostorovou izolaci, to znamená ponechat mezi rostlinami dostatečnou vzdálenost, což v malých oblastech není snadné.
Je tedy jen na vás, zda se vám vyplatí pálivé papričky na vašich stránkách pěstovat.
Dříve jsme vám řekli, co dělat, pokud je na rajčatech.
